肯定能炒咯。下面給你介紹一種做法吧！！菠蘿炒牛肉 原料準備： 牛肉，菠蘿一個（要很青的菠蘿），鹽，雞精，香蔥，大蒜，魚露。魚露可能不好找不過沒有也沒問題，魚露是提高新鮮味的！魚露是越南廚房裡不可少的一種調料。 牛肉和鹽，雞精，魚露都加在一起半半個小時。把鍋熱好，倒進油，然後放進蔥和香蔥炒出香味，再倒牛肉進去炒剛剛熟把牛肉拿出盤。 在放菠蘿進去炒，炒熟再放牛肉進去。一起炒到味道融合，再放一點香蔥到裡面。

主料：牛肉200克

輔料：番茄醬適量、醬油適量、生粉適量、麵粉適量

做法步驟:

1.牛肉切成小塊，用花生油，少量鹽醃一下。

2.打一個雞蛋，加入生粉，麵粉調成糊加入肉裡攪拌，掛上漿。

3.鍋裡放油燒熱。

4.把掛上漿的牛肉放進去炸。

5.炸好的牛肉備用。

6.鍋中留底油。

7.加入適量白糖和番茄醬小火攪拌後。

8.加入炸好的牛肉翻炒均勻待湯汁全部包裹肉裡，即可出鍋

1、將菠蘿、青椒切成同等大小的塊待用。

2、把牛肉改刀成塊，加入生抽15Ml，黑胡椒粉、鹽少許，澱粉3克，油15ML，醃製20分鐘，再加入攪打均勻的蛋液拌均，然後把每塊肉在麵粉了滾一下，中火入油鍋炸製成表面金黃色，撈出待用。

3、鍋倒少量油，加入番茄醬三湯勺，白醋兩湯勺，生抽一湯勺，糖一湯勺，清水適量，燒開冒泡時，倒入適量水澱粉，燒至湯汁濃稠，倒入炸好的肉、菠蘿、青椒塊，迅速翻炒，將汁掛滿主料，即可出鍋。

4、出鍋裝盤，菠蘿咕咾肉成功了。