1、種植時間

莧菜一般春天到秋天無霜期之內均可種植。露地栽培一般從三月份下旬至八月份上旬之間都可以，大棚或者小拱棚覆蓋栽培則可以提早播種二十幾天左右，及二月份下旬期間。正常情況下一般播種後的三十五天左右就可以上市了。

2.播種技術

（1）浸種催芽

這一方法首先要講莧菜種子浸入涼水中浸泡一天左右，浸種過程中記得搓洗幾次，目的是提高吸水量。然後用透氣性好的紗布包好，再加上溼毛巾覆蓋，放入十五攝氏度到二十攝氏度的環境進行進行催芽，當有大部分種子都露白時就可以播種了。這種方法一般是早春或者冬季，其它季節可以直接播種。

（2）整地施肥

莧菜種植要選擇疏鬆肥沃的土壤且保肥保水性佳更好，莧菜喜歡偏鹼性的土壤。整地施肥時每畝施入腐熟有機肥五千公斤，25%複合肥五十公斤即可，畦寬為1～1.2米，溝寬0.3米，溝深0.15～0.2米的高畦。

（3）播種方法

莧菜的種子較小，播種摻些細沙或細土可以使播種均勻，每畝用種量0.25～0.5千克。可平畦撒播或條播，撒播的可用四齒耙淺摟或不摟，條播者春季可稍深、夏季宜淺，淺覆土，然後鎮壓，即可澆水，等待出苗。冬季、早春加蓋薄層稻草保溼，再蓋上一層地膜保溫。夏季加蓋防曬網。

早上種、下午種都可以，不要在日照暴曬或大雨天種。

露天莧菜選在春季的2到4月或者是秋季的8到9月份之間播種。

這兩個時間段的氣候較為溫和，溫暖的環境下莧菜種子會更快的萌發。

注意，北方地區最好不要在秋季播種，後期溫度低會影響生長。

莧菜的生長速度是非常快的，從播種到採收只需30天左右。此外，還要注意播種方法，種植之前最好先催芽處理。

莧菜早上種

莧菜耐旱、耐溼、耐高溫，所以它在春季到秋季皆可種植；但最佳種植時間在3-4月，有利於出苗。一般露天栽培可在3-8月都可播種，而大棚溫室環境可提前一月播種。

二、種植方法

1、整地

莧菜雖然適應力強，但一定要種植在排水佳的土壤裡；可選擇地勢平坦、排水性佳的地塊；將土壤深翻，把塊狀土壤打散，保持土壤疏鬆性。

下午3點以後或傍晚時分

1、移植莧菜一般是用手拉住莧菜秧子的根部，向上連根帶土的拉起來。選擇要拔的莧菜也是選莧菜秧子比較密的地方，好給其他的莧菜空出生長空間。

2、移植一般都是再下雨之前的下午3點以後或傍晚時分，這會提高莧菜秧子的成活率。找一個土壤比較疏鬆的地方，挖一個小坑。不用太寬，細細的就行，只要可以把根放到裡面就好。

3、挖好坑後就可以直接把莧菜的根放到小坑裡面，旁邊壓起來就好，最後在坑旁邊澆一點水壓根，或者有機肥也可以

都可以
種植莧菜的時候，把土壤深翻一遍，曬上幾天，然後打溼土壤，上午打溼，下午播種，種子直接撒就可以了，覆蓋一層薄土即可，天氣炎熱的時候，3-5天就出苗，春季氣溫低，水分多，澆水不用太勤快了，出苗可能會延長4-6天，要及時除去雜草。

早上種好。莧菜露地栽培可從3月下旬至8月上旬播種，而大棚和小拱棚覆蓋栽培可提早播種20～30天，即在2月下旬開始播種。

早上

1 播種莧菜需要有適宜的時間和環境，用適當的方法進行種植才能獲得好的收成。
2 首先要選擇適宜的播種時間，莧菜的播種時間一般為春季和秋季，最好選擇早上或傍晚時間，天氣晴朗且不要有風，對溫度的要求為18~25℃左右。
3 準備好土壤，將土壤鬆軟、平整後，用細土將其表面蓋住，每塊土面積上播5~10克莧菜種子，同時要注意種子的深度和密度，通常深度為0.5~1厘米，密度為每平方米2~3千克。
4 播種後，要及時澆水，同時注意保持土壤溼潤。
待莧菜長到成熟時，可以進行及時的收割，以獲得最好的收成。

莧菜早上種，有利於發芽出苗

莧菜的種子較小，播種摻些細沙或細土可以使播種均勻，每畝用種量0.25-0.5千克。可平畦撒播或條播，撒播的可用四齒耙淺摟或不摟，條播者春季可稍深、夏季宜淺，淺覆土，然後鎮壓，即可澆水，等待出苗。冬季、早春加蓋薄層稻草保溼，再蓋上一層地膜保溫。夏季加蓋防曬網。

都可以，1 播種莧菜需要掌握一定的技巧。
2 先要選擇一個Sunny充足，土壤肥沃，排水良好的地方進行種植，將土壤深翻，除去雜草和根系，然後將莧菜種子均勻撒在土壤上，並輕輕覆蓋上一層土，壓實後澆水。
3 在莧菜生長的過程中，要及時澆水，定期施肥，除草。
莧菜比較耐旱，但不能過度澆水，以免生長過快，影響品質。
4 等莧菜長到5-6厘米高時，要進行間苗，保留良種。
莧菜一般在種植後30-45天即可收獲。