先用洗潔精將新鐵鍋表面清洗乾淨，然後沖洗好以後就將它放在火上面進行加熱，等鐵鍋表面的水都被燒乾之後，用刷子在鍋的表面均勻的刷上一層食用油，等鍋燒到冒煙之後再往鍋中倒入適量食油並塗抹均勻，重複這個行為兩次即可，平時在使用鐵鍋的時候，要盡量避免用洗潔精對它進行清潔，並且要在每次用清水洗完鍋之後，將鍋上的水燒乾就好了

去除鋼精鍋的汙垢的方法：

方法一：　　一般的白色水漬和黑色黴菌等海綿擦不掉的部分可用蘸醋的抹布覆蓋30分鐘,就很容易擦掉了。　　

方法二：　　使用專門針對不鏽鋼的清洗製劑，可迅速清除不鏽鋼表面各種水垢斑鏽等汙垢。　　

方法三：　　將兩勺白醋與200毫升溫水混合，然後用海綿及絲瓜瓤蘸取這種'熱醋水'清洗不鏽鋼鍋中，即可使之光亮如新。　　

方法四：　　用土豆皮的內表皮擦拭不鏽鋼鍋上因沾染油汙，然後再用熱水清洗一遍，你會看到特別亮麗的灶臺。　　

方法五：　　用蘿蔔頭尾、黃瓜碎段蘸一點洗潔精搓洗不鏽鋼鍋的油汙處，再用抹布蘸清水擦洗兩遍，效果也很好。　　

方法六：　　用牙膏擦，就會光亮如新。先用軟布蘸牙膏擦汙處，然後用溼布擦乾淨即可。

把洗衣粉或洗潔精到入盆中泡水後先用抹布蘸水擦一遍，過一會兒再用刷鋁。鐵鍋的園團的仿鋁絲（像電爐絲似的）的擦具沾洗衣粉水擦拭，油汙全無。我們家廚房5年沒收拾太髒了，也用了好多辦法都不行，最後用此法清潔後廚房潔白如新。你試試就知道了！