可以通過以下方法進行鑑別：

1、首先我們可以看裝茅臺酒的箱子，真的茅臺酒箱子是特別定製的，邊緣會有明顯的摺痕，但是假的不會有，假的就是普通的箱子。

2、然後我們可以看箱子上面的膠帶，真茅臺的膠帶比較寬，而且膠帶的色彩也比較純正豔麗。

3、接下來我們可以看箱子上的編號，真的編號是用噴碼機噴上去的，數字中間會有斷連，但是假的就不會有，假的是完整的數字。

4、之後我們可以看茅臺頭部的齒輪圈五角星形狀，真的圖案會比較連貫柔和，假的會更加有稜角，兩者仔細對比會有不同。

5、最後我們可以看一下茅臺酒附贈的酒杯，真假差別比較明顯，真的logo色彩豔麗清晰，假的logo色彩暗淡，也不清楚。

GB/T10781.1是白酒標準號。代表的是固態法濃香型白酒標準。其中，“GB”是國家標準的首拼，“T”是推薦標準，“10781”是標準號，“.1”是文件號。

淨含量應與產品的名稱排在同一展示版面內。淨含量的標示應當符合《定量包裝商品計量監督管理辦法》的規定。這裡強調的是單位應為“%vol”， 不是以前的“%(v/v)”。

淨含量和“C”標誌，字符高度要求：50 mL 以下≥版、2 mm；50～200 mL≥3 mm；200～1000 mL≥4 mm；大於1 L≥6 mm；一般情況下用“L”不用“l”。

1、在瓶裝白酒的標籤都可以看到生產標準代碼，這些代碼分別代表白酒不同的種類和白酒的生產工藝。

2、GB10343-2008為食用酒精。

3、GB/20821-2007為液態法白酒，用食用酒精和香味調和劑勾兌出的白酒。

4、GB/20822-2007為固液法白酒，用純糧酒和食用酒精勾兌的白酒。

5、GB/20825-2007為老白干香型白酒，典型代表是衡水老白干。

6、GB/1078.1.1-2006為濃香型白酒，這種香型市場佔比比較大，比如瀘州老窖、五糧液、劍南春都是這種香型的。

7、GB/1078.1.2-2006為清香型白酒，這種香型市場也很多，比如汾酒、竹葉青、二鍋頭等。

8、GB/26760-2011為醬香型白酒，典型代表是茅臺。

9、GB/23547-2009為濃醬兼香型白酒，老郎酒是醬香的，而新郎酒就是兼香型的。

酒的標準代號gb/t10781.1？GB/T10781.1標準代表固態法濃香型白酒標準。

其中，"GB" 是國家標準的首拼，"T" 是推薦標準，"10781" 是標準號，".1"是文件號。這個標準是濃香型白酒的國家標準號。濃香型白酒的國家標準。

GB/T是指推薦性國家標準（GB/T）,＂T＂在此讀＂推＂。推薦性國標。這個應該是濃香型的五糧液酒，等級為優級。

我們要明白中國白酒按國家標準分為3類：分別是固態法白酒，液態法白酒和固液法白酒固態法白酒用純糧食在窖池裡發酵，呈固態，故名。

這也是傳統釀造法。糧食的主要成分是澱粉，微生物（酒曲）把澱粉轉化為糖，把糖轉化為酒精。糧食還含有脂肪，蛋白以及很多種微量的其他有機成分，它們被微生物轉化，或與酒精反應，或者相互反應，生成幾百種有機分子。

液態法白酒液態法白酒以富含澱粉，醣類的原料加曲，加水發酵，呈液態，故得其名。液體發白酒發酵產物基本是酒精，其他有機分子微乎其微。

食用酒精企業也是這樣發酵的，所以國家標準允許白酒企業直接利用食用酒精。因為食用酒精不含其他有機分子，所以國家標準又允許勾兌香精以改善口感。勾兌的香精都是小分子，在酒精中的溶解度很高，有的甚至也溶於水，所以，液態法白酒兌水後不會有析出，不會呈現白色渾濁。

固液法白酒30%固態法白酒+70%液態法白酒。但是絕大多數酒企加的固態法白酒都不夠30%，即便加夠，兌水也僅呈現微微淺藍。

常見的純糧食酒的標準代號：

1、GB/T20821 液態法白酒

2、GB/T20822 固液法白酒

3、GB/T10781.1 濃香型白酒 (五糧液，瀘州老窖，劍南春等)

4、GB/T10781.2 清香型白酒 (寶豐酒，汾酒等)

5、GB/T10781.3 米香型白酒

6、GB/T14867 鳳香型白酒 (西鳳酒等)

7、GB/T16289 豉香型白酒

8、GB/T20823 特香型白酒 (四特酒等)

9、GB/T20824 芝麻香型白酒

10、GB/T20825 老白干香型白酒 (衡水老白干等)

11、GB/T21820 地理標誌產品 捨得白酒

12、GB/T21822 地理標誌產品 沱牌白酒

13、GB/T22041 地理標誌產品 國窖1573白酒

14、GB/T23547 濃醬兼香型白酒 (白雲邊等)

15、GB/T26760 醬香型白酒 (茅臺酒，郎酒等)