【材料】黃豆粉80克，糯米粉250克，水適量，紅豆沙適量。

【做法】

①黃豆面放入鍋中，小火翻炒至顏色變深，約5分鐘，炒好的黃豆面過篩。

②糯米粉裡慢慢加水，邊加邊攪拌，均勻吸收水分，用手慢慢揉成麵團。

③將麵團放置在一個平底的，面積稍微大點的容器中，輕輕壓平，放到蒸鍋裡，用大火蒸20分鐘左右。蒸好的糯米面要用保鮮膜蒙住容器防止表面變幹，晾至溫熱

④案板上撒一層炒熟的黃豆面，放上糯米麵團，再撒一些黃豆面，將麵團擀開成約3厘米厚的長方形片。

⑤均勻塗抹上紅豆沙，從寬的一端捲起，卷得一定要緊密，別留縫隙，以免中間鬆散，談話切成寬約3～4厘米的段兒，最後再表面篩些黃豆粉。

1 生黃豆粉是一種營養豐富的食材，可以作為主食或配菜食用。
2 建議將生黃豆粉煮熟後，可以拌上蔬菜絲、肉類或豆腐等食材，再加上適量的調味料，口感更加美味且營養更全面。
3 此外，生黃豆粉還可以用來制作湯、粥、麵條等食品，具有很高的食用價值和多種做法。

食材準備：綠豆芽100g，木耳100g，青椒1個，蒜苗1根，姜，鹽，花椒大茴，適量。

步驟

1、黃豆粉加水溶解，黃豆粉一定要是生的。如果是熟的就成不了豆花。

2、放在鍋裡煮掠去浮沫。

3、豆漿煮開過濾。

4、過濾好的豆漿放入一個大一點的鍋，放入兩克內脂，內酯不要放太多哦，不然做出來的豆花會發酸。

5、蓋上鍋蓋煮10分鐘左右就成了豆花。

6、煮好的豆花 。

用麵粉和黃豆面3：1的比例活面，可以做麵條。營養豐富。 煮玉米麵粥的時候，放一點黃豆面。 在家蒸饅頭的時候，也可以放黃豆面。黃豆面和玉米麵放到一起蒸成窩頭。 用黃豆面和小米麵混合，作煎餅果子，又薄又脆。 總之，黃豆面在做主食的時候，摻一點，別有一番風味，營養豐富。