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1 # 西安品諾小吃培訓
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2 # 一葉幽蘭9
抱歉！回復晚了！
小時候過年，最喜歡吃的小吃是花生糕糖。
炒熟的花生，在用糖或蜂蜜包裹，然後切成小塊，又懦又好吃。
那是小時候的記憶。
到現在都愛吃。
祝新春佳節快樂！
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3 # 清林隱士1
蒿萊粑你吃過嗎？可好吃啦，豆腐酸椒蔥肉切碎，加油鹽料酒雞精等炒熟裝碗裡，百蒿搗爛，與糯米粉加水攪拌成熟糊狀，再加2份糯米粉一份粘米粉揉成麵團硬狀，切成饅頭大小胚，打成扁園狀，把炒好的豆腐酸辣蔥肉餡半湯匙進去封好在手心滾圓滾上紅米上籠蒸熟，有肉豆腐糯米蔥酸辣香味，可好吃了，肚子撐破了口還想吃！
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4 # 煮飯0703
材料：大米粉100克，糯米粉100克，花生米80克，芝麻40克，蜂蜜120克，白開水80克。
步驟：
① 首先，把大米粉和糯米粉一起倒鍋裡，炒熟。火一定要開最小，給一點點火就行。要不停地翻炒，以免鍋底燒糊。到顏色微黃，能聞到濃濃的米香味就可以了。關火，不用盛出來，放鍋裡晾冷。
② 然後，把花生米和芝麻分開炒熟。花生米炒到香味濃郁，能搓下來紅外衣就可以了。芝麻炒熟以後，鍋裡會有輕微的劈里啪啦的聲音，香味撲鼻。
③ 把晾冷的花生米（搓掉紅外衣）和芝麻一起放料理機或破壁機粉碎。
④ 120克蜂蜜和80克白開水混合均勻。沒有蜂蜜的話，可以熬等量的白糖水。
⑤ 把花生芝麻粉倒鍋裡，和熟米粉混合均勻。然後把蜂蜜糖漿倒粉裡。邊倒邊攪拌，攪成顆粒狀以後，帶一次性手套，搓勻。讓米粉均勻地沾上液體。判斷適度是否合適的方法是：把米粉抓握在手心，能成團，並且不會輕易散掉，就是剛好合適。
⑥ 用一個做月餅或者做糕點的模具，把粉壓成花形。
⑦ 壓好的糕直接就可以吃了，這時候的口感是粉粉甜甜的。如果喜歡軟一點口感的，可以上蒸鍋隔水蒸15分鐘。
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5 # 白桃汽水無糖Y
粘米粉適量，糯米粉適量，糖適量，花生適量
1糯米粉和粘米粉混合均勻過篩，白糖放溫水裡化開，再加入酵母拌勻，花生泡發切碎
2將步驟2的混合液倒入步驟1的混合麵粉中拌勻，發酵一個小時
3模具中刷層油，將發酵好的麵糊倒入，撒點花生碎/桂花/芝麻，做點綴
4涼水入鍋，將裝有面糊的模具放架子上蒸，等表面有裂縫後即成，關火燜一會
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小時候最期待的美食可能就是炸帶魚了，因為一年中只有過年的時候才可以吃到，尤其是吃完後剩下整整齊齊的魚刺看著很有成就感，哈哈。