關於砂鍋燉五花肉需要多長時間的問題，好的五花肉放在砂鍋裡，放在各樣的塑料，不用快火，中火就可以，燉30多分鍾就好了。

紅燒肉一般建議放完調料開鍋轉小火後燉1-1.5個小時迪，建議大火燒開後，中火先燉20分鐘，轉小火燉50分鐘，如果時間過短，肉的脂肪還在肉裡，一般一個小時左右的話，脂肪就被90%分解了，吃起來也不會很油膩。

砂鍋燉五花肉需要2小時左右

用料：豬肉、洋蔥、薑片、蒜、料酒、老抽、鹽、白糖、八角、桂皮、花椒

做法步驟：

1.豬肉切成塊狀並用水煮熟，去掉殘留的血沫。

2.汆燙豬肉塊，並用清水浸泡幾分鐘，去掉表面的濁水。

3.將砂鍋加熱並加入適量油，將豬肉塊煸炒至表面微焦，並加入洋蔥、薑片、蒜炒香。

4.加入料酒、老抽、鹽、白糖調味，繼續翻炒幾分鐘。

5.倒入清水，水位應該大於肉，加入八角、桂皮、花椒等香料，並加蓋用小火燜煮2小時左右，直至豬肉入味、軟爛。砂鍋燉肉要花費比較長的時間，因此必須小火慢燉，才能使肉質更加鮮美，口感更加滑嫩。

一般砂鍋燉肉時間不會很長，大多數時候就是1—1.5個小時，燉五花肉時間更短，大約40分鐘，小火就能燉好了。但是需要人守著，很容易燉幹水。

一個半小時到二個小時總之無論是什麼鍋燉五花肉一定要填夠湯，小火慢燉，要燉的入口即化為上層，不要著急大火燉，特別是砂鍋，小火慢燉是正道

1小時左右。

1. 五花肉洗乾淨，切塊，不要太薄，放到砂鍋中，加入清水剛好蓋過肉。另外喜歡吃豬粉腸的，也可以加入豬粉腸，粉腸煮軟味道很好哦。

2. 加入剝皮的蒜頭兩個，一個八角，小半碗醬油，半勺鹽，一小勺老抽。

3. 燒一個小時，肉變得軟糯就可以關火開吃

砂鍋燉肉,掌握火候是關鍵。一般要遵循小火—中火—小火的順序。在燉肉前,將水加至八分滿,先用小火加熱水。

這是因為雖然砂鍋可耐長時間烹煮,但快速或局部的溫度變化會引起砂鍋熱脹冷縮,容易出現裂痕甚至破裂。因此,冷鍋不要用大火。鍋受熱均勻後,可調成中火,水燒開後,再把調味料和肉下鍋。燉肉時要恆溫加熱,小火慢煨。砂鍋燉肉的特點是:肉質酥爛入味,營養物質易被人體吸收。燉出這樣的肉,時間也很有講究,要視肉的種類、新鮮程度而定。

砂鍋燉肉的做法主料:五花肉2斤方法:把洗淨的五花肉切成大厚片(根據個人喜好,但不建議切很大的塊)將切好的肉放入水中,再撈入砂鍋中(讓肉上帶點水),將切好的蔥薑蒜放入鍋中,再放入醬油、鹽(根據肉量和個人口味,自己掌握),加蓋,微火,大約1小時香噴噴的砂鍋肉就好了。注意:這種做法不用放花椒大料那些作料的,把肉香味淋漓盡致的發揮了出來,保證你吃上癮。

如果是在農村,家裡有瓦罐、火盆,可以把肉放在瓦罐裡,罐口處用盛了半碗水的碗封住,再把瓦罐多一半埋進帶著火星的灰中(當然要用硬柴火燒的灰),當碗裡的水熱了冒氣後肉就該出鍋了,這要比煤氣做出來的砂鍋肉味道好上很多。

答:砂鍋燉五花肉需要五分鐘。用砂鍋燉五花肉因其密封好，又因五花肉筋少易爛，所以一般大火開鍋後，用小火燉五分鐘即可食用。

燉一個半小時左右。紅燒肉是一道著名的大眾菜餚，各個菜系都有自己特色的做法，主要食材是五花肉，最好是肥瘦相間的三層五花肉，鍋具是以砂鍋為主，做出來的五花肉色澤紅潤，肥膩不膩，入口即化，好吃超下飯。

一個半小時

一般來講,砂鍋燉豬肉一個半小時;雞肉40分鐘左右。需要特別注意的是,豬肉,特別是肥瘦相間的五花肉,多燉一會兒可使脂肪溶解滲出,這樣燉出的肉不油膩。但時間也不宜過長,應控制在兩個小時以內,否則肉容易軟爛不成形。

首先，準備好五花肉、土豆、胡蘿蔔等輔料。然後，將五花肉洗淨切塊，放入沸水中煮2-3分鐘，去除血水和腥味。

接著，熱鍋冷油，放入姜蒜末爆香，加入五花肉塊煸炒至金黃色，倒入料酒煮去酒味，加入適量生抽、老抽和糖等調味料，翻炒均勻。

然後，倒入適量清水，加入土豆、胡蘿蔔等食材，撇去浮沫，燉煮1-2小時。

一般來說，需要燉40分鐘到1個小時左右。如果想要更加軟糯的口感，可以燉一個小時左右。在燉五花肉時，可以先將五花肉涼水下鍋，加入小蔥、姜、料酒，燒開後撇去浮末，再煮二分鐘，這樣可以去除腥味，同時也能讓五花肉更加入味。

砂鍋燉五花肉的時間會根據具體的砂鍋和火力有所不同，以下是一個大致的燉制時間參考：

1. 準備材料：500克五花肉，薑片，蒜瓣，料酒，清水，生抽，老抽，鹽，糖等調味品。

2. 將五花肉切成塊狀，然後將砂鍋放在火上，加入少許食用油，將五花肉塊煎至兩面微黃。

3. 加入薑片和蒜瓣煸炒出香味。

4. 加入適量的料酒炒勻，然後加入足夠的清水，水量要稍微多一些，以確保燉煮過程中水不會幹掉。

5. 加入適量的生抽、老抽、鹽和糖，根據個人口味決定用量。

6. 將砂鍋蓋上，大火煮沸後轉小火慢燉。燉煮時間大約需要1.5到2小時，直到五花肉變得足夠酥爛，可以用筷子輕鬆插入。

7. 燉好後，根據個人口味再次調整鹽和糖的用量，可以加入一些蔥花進行裝飾。

請注意，具體燉制時間會因火力、肉塊大小等因素而有所差異，可以根據個人喜好和實際情況進行微調。砂鍋燉五花肉需要耐心燉煮，慢慢煨煮出來的肉質更加酥爛可口。另外，砂鍋燉肉的過程中請注意火候和用水量，避免煮幹或煮破水。

砂鍋燉五花肉的時間取決於你想要達到的口感和肉的熟度。一般來說，砂鍋燉五花肉的時間需要在1.5至2個小時之間。

以下是一個常見的砂鍋燉五花肉的做法和時間參考：

所需配料：

- 五花肉：適量

- 薑片：適量

- 料酒：適量

- 紅糖：適量

- 黃豆醬：適量

- 生抽：適量

- 醬油：適量

- 清湯或高湯：適量

- 鹽：適量

- 蔥段：適量

- 大蔥：適量

步驟：

1. 將五花肉切成適當大小的塊狀，然後放入冷水中焯水，去除血水和雜質。撈出備用。

2. 燒開一鍋水，將焯水後的五花肉放入煮沸的水中，加入料酒，煮5分鐘。這一步是為了去除腥味。

3. 撈出五花肉，沖洗乾淨。砂鍋底部加入適量的紅糖，用小火煮化。

4. 加入黃豆醬、薑片、蔥段炒香，然後加入五花肉塊翻炒均勻。

5. 加入適量的生抽和醬油，翻炒均勻後加入清湯或高湯，將湯調高過五花肉。

6. 加入適量的鹽，大火煮開後轉小火，蓋上砂鍋蓋燉煮1.5至2個小時，直至五花肉變得軟爛入味。

7. 最後加入大蔥段煮熟，即可出鍋。

注意，砂鍋燉煮時間也取決於火力和砂鍋的性能。燉煮時間可能會有所不同，所以在燉煮過程中建議適時檢查肉的熟度，確保達到理想的口感。

五花肉用砂鍋燉30-40分鐘。

五花肉清洗乾淨，切成塊，放入鍋中大火燒開，轉中小火燜煮即可。煮五花肉的時間要足，煮出來的五花肉口感會更加軟糯。五花肉可以單獨燉，也可以搭配土豆、胡蘿蔔、蓮藕等食材一起燉。帶皮的五花肉，表面會有些許的豬毛，清洗的過程中可以用鑷子去除。