步驟1

材料： 生魚500g , 排骨400g , 肉丸100g , 蝦200g , 春菜200g , 香菇幾朵，姜1塊，蔥，蒜頭2顆，肉丸適量

步驟2

制作步驟：準備好原材料；

步驟3

香菇提前用水泡發，切成小絲

步驟4

大米洗淨，先煮成飯

步驟5

生魚讓殺魚的把魚骨和魚肉分開切好；春菜洗淨切成小段，

步驟6

姜切成絲，蔥切段，蒜頭切末

步驟7

排骨先煲湯煮熟待用

步驟8

在煲好排骨湯中加入米飯，春菜

步驟9

煮沸後倒入蝦，肉丸，香菇，魚肉，姜，蔥，蒜，煮至魚肉全熟即可

步驟10

最後下鹽，雞精，胡椒粉即可享用了

食材清單

新鮮的金鯧魚 1條 、 大米 自己定 、 胡蘿蔔 1/3個 、 香菇 4個 、 嫩姜 幾片 、 芹菜 若干 、 鹽 、 雞精 、 蒜頭

烹飪步驟

1.準備好食材，把魚洗乾淨切成塊狀。把香菇切小塊，一個香菇可以切三四片，胡蘿蔔和姜切絲或片狀，芹菜切碎狀，蒜頭弄碎

2.放入適當的米，洗好放鍋里加水開始煮大米，這時可以把香菇，姜，蒜頭一起煮比較容易入味。

3.等要大米快要熟了再準備把魚放進去一起熬，這時可以一起放點鹽，不要太多，少量鹽可以先讓魚肉入味，等熟了再加鹽試口味。

4.大米和魚幾乎都熟了，可以放雞精和鹽了，試下口味，關火後再把芹菜碎放進鍋裡，鍋蓋蓋一會兒就好了

1/6

1. 準備好大米和清水，按照1：1.2的比例將大米和清水放入電飯鍋中。

2/6

將電飯鍋插上電源，按下“煮飯”按鈕。

3/6

等待電飯鍋自動煮熟米飯，通常需要20-30分鐘左右。

4/6

當電飯鍋自動跳轉到保溫模式時，等待5-10分鐘讓米飯充分蒸熟。

5/6

打開電飯鍋蓋子，用木勺輕輕翻動米飯，讓其均勻鬆散。

6/6

將米飯盛出，即可享用。

是充分清洗水稻後，保存適量的清水，將水和水稻按照2:1的比例放入電飯煲內，按下煮飯鍵即可。
在煮飯的過程中不要打開電飯煲的蓋子，等到電飯煲的指示燈自動轉為保溫模式時，再開蓋取出飯即可。
電蒸米飯的制作是一種簡單而容易掌握的方法，因為米和水的比例固定，而電飯煲會自動控制時間和溫度，使米飯煮得更加均勻和美味。
電蒸米飯是一種健康又方便的飲食方式，適合忙碌的現代人。
在制作時，還可以加入一些自己喜歡的調料和配菜，例如豆腐、青菜、鮮魚等，調味豐富、口感幹香細嫩，不僅美味可口，還有益於身體健康。

按照一家四口人的量。準備大米200克。把大米淘洗乾淨（現在很多超市都買免淘米），放入電飯煲，加入水，以剛沒過大米一厘米就好，蓋好蓋子，按下噴香米飯，半個小時就可以吃到米飯了。

電蒸米飯是一種非常簡單而且方便的烹飪方法，下面是它的具體步驟：

所需原料：

- 大米 2 杯

- 水 2 杯

- 鹽適量

制作步驟：

1. 將大米淘洗乾淨，將其放入電飯煲中。

2. 加入清水，一般情況下，水的份量應該是和米的份量一樣多。如果您喜歡米飯更加鬆軟，可以根據需要加入少量的水。

3. 在米飯中加入適量鹽，根據口味來調整。

4. 按下電飯煲的「開始」按鈕，開始煮飯。

5. 等待米飯煮熟後，電飯煲會自動切換到保溫模式。讓米飯保溫一段時間，讓其更加鬆軟。

6. 最後用米勺輕輕攪拌一下，使米飯更加鬆散。

7. 至此，電飯煲蒸出的米飯就做好了，可以在上面加一些菜餚或醬汁，更加美味。

需要注意的是，每個電飯煲的具體煮飯時間可能會有所不同，而且也與大米的品種和質量有關，所以煮飯的過程中需要耐心地觀察和調整時間。

1、蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以

2、蒸大約二十分鐘即可。

蒸米飯放多少水：不管你多大的鍋，做多少米飯，記住一條：水永遠是放一手背深。或者水麵沒過大米一手指的第一節就可以，蒸出的米飯軟硬合適。

準備材料：大米100g、水600g。

1、大米用清水淘洗乾淨，然後瀝乾水分放到乾淨的容器裡。

2、準備好適量的清水，然後把清水倒入裝著大米的容器裡。

3、把容器放到電蒸鍋的蒸屜上，然後蓋上蓋子，蒸30分鐘整，然後關掉電源，燜2分鐘後，即可端出。

4、米飯蒸好後，用乾淨無水無油的碗盛出即可享用。

1/6 米淘淨備用

2/6 電鍋內放適量涼水

3/6 淘好的米放適量的水然後放在蒸籠裡蒸籠放在電鍋上面

4/6 蓋上鍋蓋連接電源開始蒸米飯

5/6 大約蒸20～30分鐘即可

6/6 最後拿出就可以享用了

食材：大米 白醋 食用油

1、準備一碗大米，根據家人的量適當添加。將大米倒進盆裡面，然後添加足量清水，一般情況下在淘洗大米的時候都會反復地搓洗，其實這樣更容易將大米的營養物質給洗掉，現在的大米比較乾淨，直接淘洗兩邊就可以。淘洗的大米水可以澆花，也可以當做洗髮水。

2、大米清洗乾淨之後，放進盆裡面，倒入足量清水，將大米浸泡一下，大米經過浸泡之後，米粒比較飽滿，在蒸的時候也不會出現夾生的情況，另外也不會出現米粒比較硬的情況。浸泡後更大程度地保留了米粒的營養，也有利於米粒的水解。

3、大米浸泡20分鐘就可以了，浸泡好之後將大米放進電飯煲裡面，大米裡面的水也要倒進去。加水量是比較關鍵的，加水少了，吃起來比較硬，加水多了，吃起來比較黏，口感差，吃著跟喝稀飯一樣。大米與水的比例是5:6，也可以用手指測量，水位高出大米位一個手指就可以了。

4、水放進去之後不要急著蓋上蓋子蒸，這個時候開始分享第一個技巧，煮米飯之前可以放入三塊小冰塊，冰塊可以減低米飯的溫度，這樣更大程度的釋放氨基酸，是米飯更加具有風味。米飯的味道也會大大地提高，吃起來也會更加的美味。添加冰塊也可以讓陳米吃起來更像新米。

5、接下來來分享第二個技巧，米飯在蒸之前添加食用油還有白醋，白醋可以更好地軟化米飯，另外也可以促進澱粉的水解，這樣可以使米飯吃起來更香甜。添加食用油可以讓米飯粒粒分明，食用油的用量不要太多，一勺就可以了。白醋隨著搞完會揮發，所以添加白醋吃起來也不會發酸。

6、添加好之後，蓋上蓋子，按下煮飯鍵就可以了。米飯蒸熟之後不要急著打開鍋蓋，就跟蒸饅頭一樣，要燜5分鐘，這樣蒸出來的米飯比較好吃香甜。立刻打開蓋子的話，蒸出來的米飯會回縮，米粒就不會飽滿了。

7、打開鍋蓋的瞬間，可以聞到香噴噴的米飯香，這樣蒸出來的米飯粒粒飽滿，聞著就非常的香，吃著更是特別的香甜。

以下是電蒸米飯的一般做法：

材料：

- 大量白米

- 水

步驟：

1. 準備米飯和電飯煲。為了獲得最佳效果，請使用質量好的米並將其浸泡至少30分鐘以上。

2. 將米倒入電飯煲中，並用水沖洗幾次，直到水變得清澈。

3. 添加足夠的水，根據所使用的米的類型和量來確定添加多少水。

4. 然後按照電飯煲的說明書設置，通常將電源接通即可開始烹飪。烹飪時間視米的類型和數量而定，一般為20分鐘至1小時。

5. 在電飯煲發出提示音時，將米飯晾10分鐘，這樣可以使其更加美味。

6. 最後將米飯裝入碗中即可享用。

溫馨提示：電飯煲品牌和型號不同，烹飪時間和水的用量都不同，因此請務必查閱您的電飯煲說明書以獲得正確的烹飪時間和用水量。