1、營養含量不同：一般牛奶的保質期和其滅菌的方法相關，保質期越長的牛奶其中的營養物質損失的越多，所以保質期45天的牛奶所含的營養物質一般要比6個月的多一點。

2、保存的便利程度不同：保質期45天的牛奶相比於保質期6個月的牛奶的在保存時間方面更苛刻一點。

3、銷售價格不同：相同的情況下，一般保質期45天的牛奶相比於保質期6個月的牛奶價格方面要更貴一點。

一般來說牛奶保質期45天和6個月區別在於殺菌滅菌的方法不一樣的。

保質期四十五天的一般會比較新鮮的，適合飲用的。

1、從營養角度看：保質期45天的好

牛奶的保質期長短和其滅菌方法有關，而滅菌的方法直接關乎牛奶中營養成分的多少，一般來說保質期越短的牛奶，其滅菌後牛奶營養成分損失較少，從飲用的營養角度來看，優於保質期長的牛奶。

2、從保存便利角度看：保質期6個月的好

保質期45天或一個月以內的牛奶多為鮮牛奶，這種牛奶的運輸和銷售都需要冷藏保存，否則容易滋生細菌導致牛奶變質，而保質期6個月的牛奶由於殺菌較為徹底，只需放在常溫下避光保存即可，相對來說保存更為便利。

3、從銷售價格來看：保質期6個月更便宜

保質期比較短的牛奶對奶源的產地、生產工藝、運輸條件、存放條件都有著較高要求，通常價格偏貴，幾乎是保質期長的純牛奶的兩倍價格。

原因很多方面！1.包裝材料的不同，造成保存日期的不同！比如利樂磚的一般都在6-9個月！利樂枕的都在30--45天！百利包一般就是7-25天！！2.殺毒方式的不同，巴氏的就少一般3--7天，uht瞬殺的則相對要長！！3.營養

其實道理很簡單，你說的兩種奶不屬同一類型。

3一5天保質期的奶採用巴氏殺菌，殺菌溫度在70℃一80℃，營養破壞小，但不能100%殺滅微生物，所以保質期較短且需冷藏。

超過半年保質期的奶肯定屬於UHT奶(超高溫滅面)，高溫殺死奶中所有微生物，再加上隔離性很好的包裝，奶的保質期被大大延長，並可在常溫下保存。缺點是高溫殺菌會對營養造成一定的損失。

這兩種奶產品在包裝上都有標識，仔細查看便很容易分辨。

關於這兩種奶孰好孰壞爭論已久，且沒有定論。有的人主張喝巴氏奶，因為更新鮮，營養高。但也有些人認為UHT奶(高溫殺菌)，也就是常溫奶，不用依靠冷鏈，保質期長，流通銷售成本低，更加符合中國國情。