藍點馬鮫魚最好

藍點馬鮫魚它的口感比較高好，肉多刺少，營養豐富，味道鮮美，肉質堅實緊密，青島人喜歡做燻魚，藍點馬鮫魚是最佳選擇，它是暖水大洋性魚類，生活在水溫10--24℃的環境中，分佈於東海，渤海等

答案是；大耳馬鮫最好。

大耳馬鮫魚是又稱藍點馬鮫魚、鰆 魚，俗名鰆仔魚，魠魚、土托魚、鮁魚、竹鮫、馬加魚、梭齒魚。屬鱸形目鯖科海魚。

日常生活中，馬鮫魚是我們最常見到的一種海產魚類。馬鮫魚就是我們俗話說的鮁魚，在農貿市場和水產超市中經常可以見到冰鮮和冷凍的馬鮫魚，馬鮫魚的種類很多，按照花紋來區分，一般包括藍點馬鮫，花背馬鮫，黑背馬鮫和太平洋馬鮫等等。個人感覺從口感上來說，藍點馬鮫的口感是最好的，味道也最好吃。

1、藍點馬鮫：魚身上的紋路為褐色的斑點，馬鮫中最優質的品種，數量也稀少，價格最貴，一般要上百一斤

2、康氏馬鮫：與藍點馬鮫主要區別在紋路上，為細條紋，是最為常見也比較家常的馬鮫魚種類，價格較親民，潮汕地區也有竹筒鮫的叫法，也常被用於制作馬鮫魚丸

3、斑點馬鮫：容易和藍點馬鮫混淆，主要區別在於魚身的斑點更圓而且分布無規律，以及身材更圓而不夠修長，肉質較差，價格也便宜

4、沙氏刺鮁：魚身紋路與康氏馬鮫類似，都是條紋狀，但更為粗大，不仔細看也是容易混淆的，所以市場上也有黑心商家將刺鮁冒充為康氏馬鮫，其肉質很柴，原價格非常低廉。