銀耳蓮子百合粥不需要加鹽，如果吃鹹的話可以加鹽。步驟：

1.把銀耳泡發撕成小朵，泡4個小時，就行了。

2.百合和枸杞泡發，約半小時蓮子把蓮心去掉，泡發。

3.銀耳和蓮子和幹百合一塊下鍋煮，煮半個小時銀耳即可。

4.等銀耳爛的差不多加冰糖化掉加枸杞，燜3分鐘即可。

要放糖因為蓮子和百合本身都帶有一定的甜味，而加入適量的糖可以使得甜味更加突出，更加美味。
而放入鹽之類的鹹調料則會破壞原有的口感和風味。
此外，研究還發現白蓮子粥和百合粥都有一定的營養價值，其中白蓮子粥富含膳食纖維和維生素B，能夠促進腸道健康，提高免疫力；而百合粥則有養心安神的作用，可作為傳統的滋補食品。
因此，在煲蓮子粥或百合粥時添加適量的糖，可以使得口感更佳，同時還能享受到它們所帶來的健康益處。

可以，百合蓮子粥做法如下：

工具/原料

百合100克、蓮子50克、大米250克、水1000毫升

1、備好食材

2、新鮮百合洗乾淨

3、砂鍋中燒開水把淘好的米倒入

4、在加入蓮子煮先大火在中火煮20分鐘

5、等米和蓮子煮好了再加入新鮮百合 新鮮百合同幹百合不一樣要等其它都煮好了最後放新鮮百合 因為新鮮百合嫩脆早放容易煮爛

6、大概在煮6分鐘左右就可以了

7、百合蓮子粥成品圖

步驟/方式1

在鍋中加入適量的清水。

步驟/方式2

再把清洗乾淨的大米倒進去。

步驟/方式3

大火煮開之後，放入紅棗，枸杞和蓮子。

步驟/方式4

把所有材料攪拌均勻。

步驟/方式5

蓋上鍋蓋，轉小火熬煮20分鐘。

步驟/方式6

即可出鍋，完成美味又簡單的紅棗蓮子粥。

步驟/方式1

準備好所需要的食材：糯米70克，蓮子35克，綠豆35克，黃冰糖適量

步驟/方式2

煮粥我喜歡用電壓力鍋，省時省力，也不用惦記溢鍋。取出電壓力鍋內膽，糯米清洗兩遍，放進鍋裡。再把綠豆去除雜質，清洗乾淨，也一起放進電壓力鍋內膽。

步驟/方式3

蓮子和百合清洗乾淨，放進鍋裡。我是在藥店買的去皮的無需清洗的蓮子，單位了放心，我還是清洗了兩遍。用電壓力鍋煮粥的好處就是材料不用提前浸泡。如果用普通鍋或砂鍋的話，蓮子和百合，還有綠豆，都是需要提前浸泡的。

步驟/方式4

除了冰糖以外，所有的食材，全部都放進鍋裡以後，再加入適量的清水，根據自家人口的數量適當添加就好。我這些材料是做了3個人的量，如果小夥伴們家裡人多，或者想多做一些，可以把食材，多加一些，水量也多加一些。

步驟/方式5

然後把內膽放回電壓力鍋，安裝好，插電，調到“煮粥”一檔，大約25分鐘。小夥伴們如果用普通鍋的話，材料提前已經浸泡過的話，大約需要40分鐘。隨時觀察，攪拌，防止溢鍋。

步驟/方式6

最後再把冰糖放進去，小火再熬煮5分鐘，邊煮邊攪拌，這樣煮出的粥綿密而濃香。

步驟/方式7

趁熱開喝吧