莖幹直立，植株高大，葉片為長柄匙狀葉，每葉的腋芽均可以形成乒乓球大小的完整甘藍球，每個小葉球均由40多片球葉包裹而成。喜冷涼氣候，生長的適宜溫度為18~22℃。耐寒性強，可耐-3℃的短期低溫而不受凍害。但耐熱性較弱，溫度高於23℃，結球不良。不耐乾旱，適宜在黏質、深厚、肥沃、排水良好的土壤上栽培。隨著小葉球的不斷膨大，要掰掉中下部的長柄葉，防止小葉球因葉柄的擠壓而變形。

1、耐旱的農作物、木本經濟作物與飼養牲畜相結合，既種植小麥、大麥、玉米、燕麥、無花果，也飼養綿羊、山羊、豬。

2、農業、果木和牧業在生產地域空間上彼此分離，糧食作物多種植在平地和坡度較緩的坡地上，葡萄、油橄欖、無花果多種植在丘陵地區，放牧多在高處山坡地帶進行。

3、以小農場經營為主，農業經營集約程度高，屬於精耕細作的勞動密集型農業。

地中海氣候是比較獨特的一種氣候，夏季炎熱乾燥，冬季溫和多雨，氣候條件的奇特導致了地中海氣候區農業生產類型的獨特，典型農業是水果園藝業，代表水果是柑橘，葡萄，橄欖。夏季時炎熱乾燥，水分蒸發劇烈，導致水果的糖分積累，冬季溫和的氣候有利於種植物的安全過冬，充分的水資源符合了種植物對於水分的需求。

經濟作物油橄欖，糧食作物小米大麥，糖料作物甘庶，這些都是地中海氣候區適宜生長和生產的農作物，何為農作物，農作指農業農民生產勞作，物則為植物或植物物種，地中海氣候，是典型的夏季炎熱乾燥，冬季溫和多雨的冬雨型氣候，夏季光照熱量充足，若水源充分，必定為糧食大產區，農業經濟大火紅髮展，以上便是今日之回答，謝謝親們！

先說結論，地中海氣候適宜栽培葡萄，柑橘，橙子，橄欖等農作物。地中海氣候是一種亞熱帶氣候，主要是受到西風帶控制而形成的一種亞熱帶氣候地中海氣候的熱量十分的充足，年積溫可以達到5000攝氏度以上，能夠種植大部分的亞熱帶經濟作物。