1.將蜂蜜罐擰緊，泡在盛滿熱水的盆子中。

將蜂蜜罐擰得越緊越好，這樣就可以防止熱水進入。但是熱水最好不要是剛燒開的。因為水太熱，會破壞蜂蜜裡面的營養物質

2.冬天的有暖氣的房間，蜂蜜就會自然融化了。

蜂蜜一般在13、14度是發生結晶，而北方有暖氣的房間，一般都在20度左右，或者更高，所以在這樣的房間，蜂蜜會自然融化的。

3.打開空調，放在空調附近。

將空調的熱風打開，室內溫度就會上升。如果溫度還不能滿足蜂蜜融化的要求，可以將蜂蜜放在空調的出風口位置，這樣蜂蜜就可以迅速融化了。

1、燒一壺水，也可以用水龍頭內的熱水代替；

2、找一隻比盛蜂蜜容器略淺的碗；

3、將滾水倒入碗內；

4、確保容器密封；

5、將盛有蜂蜜的容器置於碗內；

6、靜置至水溫降為室溫。將容器從碗內取出，擦淨水漬；

7、擰開蓋，用湯匙檢查蜂蜜是否已經軟化。如果沒有，可以將蜂蜜放在灶火上軟化，或者重複上述進程。容器越大，在熱水中浸泡的時間越長；

8、每隔10多分鍾攪動蜂蜜，加速軟化進程。

　　所謂的蜂蜜凝固就是蜂蜜結晶。　　一、蜂蜜結晶處理辦法：　　1、把蜂蜜連同瓶子一起在熱水中浸泡，但要注意熱水溫度必須低於50攝氏度，因為溫度過高會使蜂蜜中的酶失活，維生素損失。　　2、可連瓶子一起，放入冷水鍋內慢慢加熱，當水溫達到50-60度時，沉澱物就會自然融化，而且不會再沉澱。　　3、放置到夏天自然化開。　　二、蜂蜜的保存性非常好。曾經有美國考古學者T.M.Davis在埃及的金字塔中發現約3300年前的瓶裝蜂蜜完全沒有變質的記錄，所以有人說蜂蜜是唯一不會變壞的食品。　　三、注意事項：天然的含有活性酶的蜂蜜不能加熱至60攝氏度以上，否則活性酶會在高溫下變性失活，破壞其中的營養成分。