五星級大酒店後廚做學徒會很累嗎？

那當然會很累的，首先你進入的是五星級的大酒店，然後如果你是在後廚做學徒的話，他不可能一上來就會讓你做菜，他可能是會讓你從基本的洗碗啊，端菜基本開始做起的，所以你只要熬過了這一段很艱苦的時間，就會慢慢變好了

累，學徒不但要手快還要眼快，學東西有時是偷學，你做得就比別人多，不怕苦中苦，方為人上人。

酒店幫廚比較累。之前因為個人的原因，工作沒有找好，曾經做過一段時間的兼職，當時乾的就是酒店幫廚。

一段時間下來給我的感覺就是比較累，為什麼這麼說？首先我們每天都要提前一個小時到達。其次按照要求完成當日的工作，整體用時時長會比較長。

所以一天下來感覺就比較累。

應該是很累的

開飯前主要協助酒店主廚完成各種主食的制作。葷菜、蔬菜、及各種原材料的準備，包括摘菜、洗菜、切菜等。

主廚烹飪結束後，還要幫著裝盤上菜分菜等工作

餐後灶臺、面板、地面、及各種刀具、廚具、碗筷的清潔整理一般也有幫廚來完成。

我學生時代曾經在學校做過幫廚，一般是全程參與，感覺很辛苦。

酒店幫廚的工作總體說下來還是累的，特別是生意好的酒店，會從早上一直忙到晚上的七點多鐘，中午最多就只有一個吃飯的時間，其他時間都要幫忙洗菜、切菜之類的事情。

幫廚就是廚師的幫手,主要做切菜、配菜等工作。

1、幫廚人員須在指定時間內到達餐廳，聽從主廚安排做好洗菜、配菜，協助主廚對食堂的管理工作；

2、協助主廚完成公司食堂各餐的烹製工作，保證食品安全衛生，無過期變質食品；

3、供餐時負責飯、菜的及時添加；做好餐廳的清潔衛生（尤其是餐桌的及時清理）；供餐完畢後對餐廳地面、桌面進行衛生清理、清潔；

4、保證員工工作餐的及時供應；

5、負責廚房餐廳衛生清理工作，廚房灶臺、砧板檯面、冷藏櫃、水池、窗臺、灶具等無灰塵、無水漬；

6、嚴格按操作規程使用各配套設施做到節能降耗。