是的。爆炒肉絲苔菜。

用料：苔菜嫩莖250克，豬肉100克，色拉油、香油、醬油、料酒、精鹽、白糖、薑末、蔥末、味精、水澱粉各適量。

做法：

1.將苔菜嫩莖擇去鬚根洗淨，入沸水中焯至斷生即可，再用清水過涼，撈出控去水分，切成3厘米長的段；

2.豬肉切成“帘子棍”狀的絲。炒鍋置火上，加入色拉油，油熱後下入肉絲，煸炒至變色。

3.加入薑末、蔥末、醬油，放入苔菜莖，煸炒幾下，烹入料酒、味精、精鹽，再放入白糖，淋入香油，用水澱粉勾芡，出鍋裝盤，即可食用。

買包裝苔菜是用醬油泡過的好。菜薹屬於在十字花科，是一種口感鮮嫩的常見蔬菜，它可以分為白菜苔和紅菜薹兩種，紅菜薹營養價值最高，能補血，也能利水消腫，而白菜苔則能為人體補充豐富的營養。平時很多人都喜歡吃菜薹，但他們菜薹時多以炒食為主，卻不知道應該怎樣用菜薹醃鹹菜。其實用菜薹醃成的鹹菜也特別好吃，

買包裝苔菜是用醬油泡過的好吃。

苔菜喜大油，無論怎麼做最好能多放點油，如果要包包子的話最好能整點花肉，這樣包出來的包子比較香。老家一到這個季節就開始吃，炒肉片，燉豆腐，包包子，是常見的吃法，趕上嫩的時候多燙一些放涼後做成菜糰子凍起來等到沒有的時候拿出來炒著吃味道槓槓的。

將苔菜焯水控幹，五花肉切片加鹽胡椒粉雞精味極鮮水粉抓拌均勻至上勁油五成滑入肉片翻炒至香把苔菜倒入兩翻勾芡出鍋

取料苔菜、粉條、五花肉、蔥、姜、蒜、紅椒，粉條用溫水泡發；蔥、姜、蒜、紅椒改刀備用；五花肉切片備用；

鍋中下水燒開，將苔菜入水中焯燙；焯燙好後入涼水過涼；將過涼的苔菜擠幹水份，切成段狀備用；

鍋中下油，放入五花肉片，小火煽焦；再放入蔥、姜、蒜、紅椒末炒香；倒入醬油烹香迅速倒入開水；將粉條放入鍋中，小火燉；最後將苔菜放入鍋中，小火燉5分鐘，加入鹽調味即可。