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1 # 一起享受經典音樂
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2 # 好再來一個
謝謝答題君的邀請！最想念家鄉的什麼好吃的？各個家鄉都有特色的好吃的！我是山東淄博的！也是魯菜的發源地之一，我的家鄉好吃的比較多，給你們介紹幾個家鄉特色菜！這過年基本家家做炸肉（分軟炸，硬炸），炸耦合，綠豆丸子，魚。做肉皮凍，最有特色一個是酥鍋，也叫博山酥鍋！基本家家都做，一家一個味道！非常好吃！滷雞，風乾雞，過年必備品。灌香腸！做肉乾！哎呀！太多了。不說了，口水出來了！
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3 # 小公家常
感謝悟空邀請！我就在老家，因為去年生病一直不能出去工作，我是山東棗莊的，我們家裡的美味非常多，辣子雞，羊肉湯，菜煎餅，春節前每家每戶都要酥菜，做肉丸子，我也很想吃，但是身體現在不允許，有點答非所問了，祝大家春節快樂，闔家幸福，身體健康最重要！
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4 # 用戶2032868827682
用料：蘿蔔、綠豆、麵粉、雞蛋、鹽、雞精、香油、胡椒。
做法步驟：
1.蘿蔔洗淨，用擦子擦成絲；
2.鍋子燒水，將蘿蔔絲放入，榨一會撈出，控幹水分剁碎；
.3.綠豆水泡一天，用磨漿機磨成糊；
4.將材料混合，雞蛋打入其中，適量麵粉，加入鹽，雞精，香油，胡椒粉，加入適量的綠豆糊攪拌成粘稠的麵糊；
5.用勺子挖糊製成圓形丸子或用手彈成丸子；
6.鍋內倒油燒至七成熱，把做好的丸子放入油鍋內，炸至金黃色即可；
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5 # 楓飄落雨
原料：
青蘿蔔700克，香菜50克，大蔥80克，雞蛋3個，綠豆面350-400克， 鹽9克，白胡椒粉1克，白糖7克，香油20克，生抽30克
步驟
1.青蘿蔔擦絲。（用刨絲器即可，輕鬆搞定）
2.鍋子燒熱水，將蘿蔔絲放入焯水。
3.將蘿蔔絲略擠幹，切碎。（不用擠太乾，有點水水的口感更好，不然炸出來的丸子很乾硬）
4.香菜切碎，大蔥切碎。
5.將材料混合，打入雞蛋，放入調味料。
6.放入綠豆麵粉。
7.攪勻。
8.鍋子燒熱，倒油，燒熱至7-8成，用手擠丸子。（油溫的控制是關鍵，太低了放進去容易吸油，炸出來油油的，還沉底影響形狀；溫度過高放進去就糊掉了，先少許少許的放進去試驗，放入後丸子很快浮起，周邊有大量的泡泡即可，火不要太大，中途根據需要調整）
9.勺子挖下來，放入油鍋中。
10.炸至金黃色，出鍋控油即可。
回覆列表
1：豆腐干，每次回家都會大吃一頓，然後在帶上一些。儘管這樣有時還是滿足不了自己的嘴巴，哈哈是不是太能吃了！
2：粉坨，更是美味，無論春夏秋冬吃粉坨都是一種選擇的享受。