回覆列表
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1 # 安若餘生
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2 # 天亮了1608
能做麻辣燙，麻辣燙的放植脂末粉，味道比較鮮美，湯比較奶白。再用奶粉奶熬製麻辣燙湯底。我可以節省用骨湯或雞湯的成本，正宗的麻辣燙湯底一般都是用骨湯或雞湯熬成的乳白色湯底。
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3 # 鐵毛桃
植脂末粉末是不能做麻辣燙的，一般植脂抹粉抹會用來做咖啡伴侶，提高它的顏色，但是用來做麻辣燙完全是沒有必要的，麻辣燙的配料裡面根本就不需要放植脂末
植脂末使用方法就是加在奶茶和咖啡裡面的一種調味劑，那它的應用範圍就是有冰淇淋，奶粉，飲料，還有麥片，快餐面湯料，麵包餅乾，巧克力奶油等都可以。
列如：奶茶專用植脂末的使用方法
奶茶專用植脂末的使用方法還是比較簡單的，一般來說每公斤奶茶專用植脂末可加2-2.5公斤純淨水，攪拌均勻後靜置半個小時，即可倒進奶茶中進行制作，在在這個過程中需要注意的是操作比例和靜置時間，比例需要配比好，靜置時間也需要保證精度。
食物裡面，按照它的用量增加口感即可。雖然植脂末可以增強彈性，能夠改善食品口感，但是裡面含有很多對人體有害的物質，使用之後可能會對人體產生一定的副作用，不利於人體的健康，所以平時還是要少吃。
其實植脂末它就是奶精，因為這是它的另外一種稱號。植脂末屬於咖啡的伴侶，因為在咖啡裡面經常會見到這種成分，而且它也可以起到替代奶粉的作用，衝開之後和奶粉的顏色，口感及其形狀非常的相像，所以也稱為一種食品添加劑。對於植脂末它的主要功效就是增白，增加粘稠度，增加口感。植脂末的營養成分比奶粉要低很多，因為它主要起到用增加口感的作用，奶粉是由天藍的鮮奶制作而來的。
植脂末是通過人工調製的一種食品，它的營養成分不是特別的高。平常過程中的話。需要少吃植脂末，它對人體還是有一定傷害的。