回答；水沒燒開就開始泡茶不行。

開水，開水，只有燒沸騰的水（100度）才能飲用，這是常識常規，因為水中的細菌只有在燒開的狀態下才能被殺死，喝沒燒開的水是有害身體健康的。

正確的泡茶方法是先把水燒開，然後放涼至85度左右泡茶就可以了。

水直接燒到85度開始泡茶，這樣不好。由於現在泡茶的茶具包括燒水的爐具種類繁多，相信如果將水設定為85度，他也會實現這一點的。

但是如果要是這樣的話，水中可能會殘存有少量的耐高溫的細菌等微生物，這些可能會對我們人體造成一些不必要的麻煩與狀況出現。所以建議我們廣大的茶友還是將水燒沸，燒到100度。

如果我們泡一些不太耐泡的茶芽，茶尖等嫩芽類的茶品還是建議我們將水燒沸之後，待水稍微冷卻後，溫度降到85度左右時進行沖泡。

這樣能夠有效的殺死水中可能含有的一些耐高溫的細菌，這樣沖泡出來的茶水會使我們喝得更健康。

水應當燒開到100℃，但泡茶可以將開水冷卻到85度進行沖泡，沒燒開的水，雜質即某些磷，鹼等無法去除。

完全沒問題。有的茶冷泡口感更好。

自古以來，人們習慣用熱水開水沏茶，認為熱水才能把茶葉的味道和有益成分泡出來。

冷水泡茶的效果一點兒也不差，只要有耐心，茶的清香營養會慢慢由內滲出來。所謂冷水泡茶，就是用涼白開水或純淨水沖泡茶葉。

無論走到哪裡，只要有純淨水，就能隨時隨地享受好喝的冷泡茶。

55度開水可以泡茶。泡茶不一定是l00℃的開水。從衛生角度看，滾開水沏茶會被壞茶中的某些營養素，所以55度的開水泡茶更好些。

補充：題目中用“泡茶＂一詞，泡有浸泡的意思，浸泡是一個過程，泡茶需要一定的時間。

55度開水泡茶可能有部分茶葉不沉底，喝茶時會有茶葉入口，很麻煩。現在的茶具茶、水分隔開，熱水泡茶也無妨。

55度不能泡茶，一般綠茶都要85度以上的水，其他的茶葉基本都是95度以上，如果水溫過低茶葉的香氣出不來，營養成分也出不來，從口感到體驗都是完全不好的所以建議水溫至少要85度以上來泡茶。供大家參考！

現在流行涼水泡茶，就是用礦泉水泡茶，礦泉水裡放進茶葉，晃動搖勻，放置二小時候可以喝。55℃不是開水，有句古話叫溫水泡茶慢慢濃，也是可以的，當然口感跟沸水不一樣就是了。

可以，只是冷水泡茶慢慢濃而已，如果想快速出茶的色度口感可以適當的加點紅糖。