石獅甜棵，即石獅甜粿，是福建閩南地區傳統的小吃，農曆年初的一種民俗。石獅甜粿形似滿月，顏色潔白，質地軟嫩，氣味芳香，清甜可口。它以優質大冬糯米、白砂糖、蜜冬條、金橘、香料等為原料。

甜粿百年老字號－“義興” 談起石獅的特長，自然少不了甜粿，而說到石獅的甜粿，很多人都會不約而同地想起“義興”這一甜粿百年老字號。

在1984年出版的《中國食品工業年鑑》上關於石獅塘頭的義興甜粿廠，是這樣描述的：王義興甜粿，早於清朝咸豐年間已享譽盛名，並暢銷東南亞。1981年，王義興後裔重新在塘頭恢復經營。到達塘頭村後，沿著只能容得下一輛機車經過的村間小路上轉了好幾個彎，才到達目的地義興甜粿廠。從外面看，這只是一幢簡單的農家房屋。然而，就是在這裡，生產出來的義興甜粿遠銷海外，聞名遐邇。石獅幾乎沒有人不知道“義興”甜粿這一百年老字號，不少人慕名前來購買。逢年過節，義興甜粿廠接到的定單不計其數，特別是東南亞一帶的華僑，義興甜粿成為他們去海外必帶的禮品。俗話說：酒香不怕巷子深。這也是義興甜粿的真實寫照。先備好等量的糯米粉和白砂糖(基本上各10斤)，燒好開水將白砂糖衝成糖漿水，糖漿水放涼後與糯米份攪拌成漿糊狀(一般會放置一晚)，蒸籠墊上腐膜，將糯米漿倒入，蒸籠蓋盡量密封，用旺火蒸10到15個小時(時間越長出來的甜粿顏色越紅亮)，一兩個小鐘注意往蒸籠下加水。甜粿性質經久耐用，冷食熱食均可（熱食比冷食味道較佳）。由於甜粿容易保存，所以除了拜神、祭祖當果品外，還另有一番妙用，即是可以當作漂洋過海乾糧之用。甜粿也叫糯米年糕，蒸甜粿是潮汕地區(主要是農村)農曆年初的一種民俗，每個鄉村(或一個大的姓氏宗族)在每年的一個固定日子(農曆正月到三月這段時間，排在最前正月初五月浦鄉到三月十五的金砂鄉)的隆重拜神集體活動，甜粿是拜神供品中的重要組成部分，平時有錢人家為了祭祖也有做。