1、要早育壯苗。地膜覆蓋栽培的目的是早熟高產。因此，應選擇耐寒、抗病能力強、早熟豐產的品種，適當提早播種，採用營養缽或營養土塊育大苗帶土移栽，使幼苗迅速返青生長。

2、要重施底肥。地膜覆蓋後施肥困難，而且地溫回升較快，作物生長旺盛，需肥量增加，因此，覆蓋地膜前應重施底肥，一般按該作物一季所用總肥量的60—70%作為基肥一次性施入。基肥以有機肥為主，果菜類應適當增施磷鉀肥。底肥採取窩施或溝施的方式，在栽苗前3—5天施入，然後復土。

3、要澆足底水。地膜覆蓋前墒面一定要澆透水，使墒內的土壤含有充足的水分。但是墒面澆水後不能馬上蓋地膜，否則會造成膜內土壤溼度過大，形成“包漿土”，必須等墒面土壤“吸汗”後，才能蓋膜。

4、要墒面平整。畦面土壤充分欠細整平，做成瓦背形，用木板擀平並稍微拍實土表。

5、要蓋嚴地膜。地膜必須拉緊鋪平無皺摺，並與廂面緊貼，膜的四周用土壓緊壓實，對雜草較多的地塊，可在蓋膜前廂面均勻噴施除草劑，這樣除草、保溫、保溼效果更好。

6、要合理密植。進行地膜覆蓋早熟栽培，可適當增加密度。

7、要適時早栽。定植比不蓋膜的提早10天左右，如地膜覆蓋再加蓋棚（小拱棚、大棚等）、定植期可提早15天左右，定植時，按要求的行株距將地膜劃破小口，苗子栽入穴中，定植應選在冷尾暖頭的晴天，帶土移栽。定植後及時澆“定根水”，然後用細土肥定植孔封嚴以保溫、溼，促進幼苗生長。

8、要科學管理。秧苗定植後，在進行農事操作管理時，要盡量不損壞地膜，發現地膜破裂或四周不嚴時，應及時用土壓緊，保證地膜覆蓋的效果，地膜覆蓋栽培具有保水保肥等作用，加之前期幼苗消耗水分、肥量也小，在肥水管理上應掌握“前期控、中後期追”的原則，在春旱不嚴重時適當控制肥水施用，防止植株徒長。當進入開花結果盛期時，要及時追肥或根外追肥。充分滿足植株中後期生長發育的需要。

於2月中旬全田覆蓋1.8-2米寬地膜於韭壟上，利用磚、土塊封嚴地膜於行間，於3月中下旬收獲頭茬（刀），收割後把韭茬周邊的土鋤松，並逐步將土培於韭根。頭茬採收後晾曬1天即可覆蓋地膜，第2刀收割後揭除地膜。