海邊漁民的傳統用頭數衡量海參的大小，多少頭就是一斤海參有多少個，頭數越少海參越大。

60-80頭的意思就是1斤海參有60-80個左右的海參的意思。

頭數就代表海參的大小，海參頭數越少就代表海參越大營養價值也就越高，因此價格也就越貴。

刺參體壁厚而軟糯，是海參中質量最好的一種，被譽為“參中之冠”。

市場上常見的幾種規格有：一斤10—19個，或20—29個或60—68個，也有一斤只有幾個或者有上百個的，但是最大和最小規格的都不是很常見，比較常見的是上述說的幾種，購買時可以根據自己的需求選擇大小。

淡幹海參的處理方法：

　　將新鮮的配料放入海水中，或者放入稀薄的鹽水中，以清潔粘稠的表面。然後一個金屬除腸器（一根中空的管子）穿過肛門，穿過頭部，然後拉出。用毛刷進入腹腔，洗淨殘留臟器及淤泥，或用長刀在尾部背面割3厘米，挖出臟器，用淡鹽水洗淨。

　　淡幹海參是通過對新鮮海參進行去內臟、清洗、沸煮、縮水、自然晾曬製成的海參產品。淡幹海參是海參產品中的極品，無糖無水，方便儲藏。

由於海參品種不同，個頭也有多不同，市場上一斤海參有10-19根，20-29根和60多根不等，比較常見的還是中等大小，一斤差不多20-30根。

海參的泡發率由其品質決定，常見的淡幹海參是1斤泡發10斤左右，這是較為常見的。比較好的極品海參，1斤可以泡發到15斤左右，這樣的海參會比較貴，如果你的海參一斤只泡發了7斤左右，那就說明海參不太純，有雜質，摻了鹽什麼的。純手打。望給分！

你好！淡幹海參的普通泡發率是10斤左右，這樣的海參是比較常見的。泡發率在7-8斤的，就是海參不太純。泡發率在15斤的，就是極品了，這樣的海參一般賣的價格很高。