1、可以用浸鹽的方式防止裂開。將新菜板放在濃鹽水中浸泡12～24小時，取出晾乾，可經久不裂。同時做一個合適的可以用螺絲匝緊的鐵匝圈，用搬手加套管一點點把它匝緊，緊到它上面已經有的裂縫完全合住，以後就這樣帶著鐵匝圈用了。

2、塗上食用油或者豬油。在砧板上下兩面及周邊塗上食用油，待油吸乾後再塗，塗三四遍即可。砧板周邊易開裂，可反復多塗幾遍，油幹後即可使用。經過這樣處理，砧板就不易出現裂痕。因為油的滲透力強，又不易揮發，可以長期潤澤木質，能防止砧板爆裂

1、買回來的新砧板可以放在濃鹽水中浸泡12～24小時，取出晾乾，可經久不裂。

2、在砧板上下兩面及周邊塗上食用油，待油吸乾後再塗，塗三四遍即可。砧板周邊易開裂，可反復多塗幾遍，油幹後即可使用。在每次使用時要注意避免高溫，使用完畢時要嚴禁風吹日曬，盡量讓砧板吸收到足夠的水分在進行存放；

砧板有時會裂開，或者有小的裂紋，看起來鬧心，我的經驗是，砧板使用之前可以在鹹菜池子裡浸泡幾天讓他吸滿鹽水，在以後的使用中由於含鹽，不斷吸水，就不會因為缺水而開裂。還有就是每天可以在砧板上撒些鹽，殺菌，吸水，還可以用溼布每天擦擦砧板，保持溼潤。

砧板這樣處理不開裂：

1、買回新砧板時，先把它清洗乾淨，然後晾晒乾砧板上的水分，記住一定要晾晒乾，否則是起不了作用的。

2、準備一個煮菜的鐵鍋或其它做飯做菜的各種鍋子，往鍋子裡倒入我們平時做菜用的純花生油或豬油，如果沒有這兩種油可用其它任何一種食用油代替。注明：最好是使用花生油或豬油。

3、點火加溫，把鍋裡的食用油加熱至沸騰(也就是加熱到最高溫）後，找一個大一點的鋁盆或不鏽鋼盆，把砧板斜放在盆裡，用勺子把鍋里加熱好的油分別澆在砧板的兩面，直至整個砧板都滲透油為止，澆完油不能馬上使用，把它放置24小時以上，用洗潔精清洗乾淨就可以使用了，經過這樣處理過的砧板，不僅不會開裂，就算用菜刀出力砍下去，拔出菜刀後也不會留下痕跡。