首頁>
2
回覆列表
  • 1 # 牛牛怕困難

    食材:冷面片1張,洋蔥半個,香菜少許,雞蛋1個,蒜蓉辣醬1勺,燒烤料少許,白糖2克,陳醋1勺,火腿腸1根。

    1.將洋蔥切成絲、香菜切小段

    2.鍋加少許油燒熱,將火腿腸順長切成兩條,放在鍋內煎制稍起一層硬殼,盛出待用

    3.取一張冷面片,放在鍋內

    4.將雞蛋磕入鍋內冷面片上,用鍋鏟攤開布滿冷面上,小火煎制蛋液稍凝固

    5.將冷面片翻面,將冷面上淋上少許水,使冷面變軟

    6.將冷面片表面塗上一層蒜蓉辣醬,在撒上適量燒烤料

    7.再撒上白糖,淋入陳醋

    8.再放上煎好的火腿腸,放上洋蔥絲,香菜段

    9.將冷面片的一端向另一端捲起,將食材都包裹在裡面

    10.盛出,切成段,放在盤內即可,

  • 2 # 白桃電報

    1.加油,把香菇和培根預先在平底鍋上煎香,盛出備用。

    2.把冷面片平鋪在同一個鍋上,文火慢煎致軟。

    3.把雞蛋打散,加點鹽,鋪在冷面片上。慢火煎。

    4.煎得差不多,把冷面片翻面,用刷子塗上叉燒醬和撒點胡椒粉。再慢火煎一下。

    5.煎得差不多,就把剛剛的培根,香菇放上去,撒上蔥花。

    6.把冷面片兩邊疊起來,再煎一會就可以出鍋了。

  • 3 # 牛牛怕困難

    食材:冷面1張,洋蔥半個,香菜少許,雞蛋1個,香腸1個,醬料適量。

    做法:

    1.將洋蔥和香菜切碎,香腸分成兩半。

    2.平底鍋加熱刷油。

    3.放入一片烤冷面,洋蔥塊和香腸也一起放入鍋中。

    4.烤冷面打入一個雞蛋。

    5.用筷子將雞蛋打散。

    6.加熱至雞蛋表面凝固。

    7.然後將烤冷翻面。

    8.表面刷一層醬料。

    9.放入煎好的烤腸。

    10.將烤腸包裹起來。

    11.然後取出,表面再刷一層醬料。

    12.用刀切開即可。

  • 4 # 用戶4493020245211

    火腿腸去皮,切成兩半,洋蔥切絲,香菜切小段,電餅鐺預熱刷油,放入火腿腸,煎透出鍋備用,鍋中打入雞蛋,攤平後放入烤冷面,淋少許水,翻面放油,刷上辣醬,加入洋蔥末、咖喱粉、孜然粉、白砂糖、辣椒麵、米醋、火腿腸、香菜末,捲起切碎,翻炒幾下出鍋,就可以了。

  • 5 # 用戶1994920548690

    用料

    冷面片 1張

    雞蛋 1個

    蒜蓉辣醬 3勺

    一品鮮 1勺

    蠔油 1勺

    白糖 適量

    香腸 1根

    孜然粉 適量

    辣椒粉 適量

    油 適量

    正宗東北烤冷面(酸甜口、鹹口)的做法步驟

    步驟 1

    space

    純奶手撕吐司的做法 步驟1

    可以說烤冷面好不好吃的關鍵就是在醬汁,這個醬汁是我在高中學校烤冷面的小攤蹲守無數個夜晚偷學到的,哈哈哈 首先準備個空碗加入三勺統廚蒜蓉辣醬、1勺醬油、1勺蠔油、小半勺白糖、3勺清水攪拌均勻

    步驟 2

    space

    純奶手撕吐司的做法 步驟1

    洋蔥、香菜切碎

    步驟 3

    space

    純奶手撕吐司的做法 步驟1

    電餅鐺少淋一點油,(不粘鍋也可以)

    步驟 4

    space

    純奶手撕吐司的做法 步驟1

    放入香腸和冷面片

    步驟 5

    space

    純奶手撕吐司的做法 步驟1

    此時在冷面皮上打一顆雞蛋

    步驟 6

    space

    純奶手撕吐司的做法 步驟1

    將雞蛋攪碎

    步驟 7

    space

    純奶手撕吐司的做法 步驟1

    翻面

    步驟 8

    space

    純奶手撕吐司的做法 步驟1

    煎至雞蛋凝固後掀起冷面底部加入清水保證整張冷面都浸溼,在蒸汽的作用下整張冷面會變軟(酸甜口的冷面此時的水減少一點因為後面還要加醋)

    步驟 9

    space

    純奶手撕吐司的做法 步驟1

    此時刷上陪好的醬料

    步驟 10

    space

    純奶手撕吐司的做法 步驟1

    撒上孜然粉

    步驟 11

    space

    純奶手撕吐司的做法 步驟1

    撒上辣椒粉

    步驟 12

    space

    純奶手撕吐司的做法 步驟1

    撒上切好的洋蔥碎、香菜、煎好的香腸(酸甜口冷面在此時加入一大勺綿白糖,是冒尖的一勺)

    步驟 13

    space

    純奶手撕吐司的做法 步驟1

    將冷面捲起表面再刷上一層醬汁(酸甜口冷面在此時淋上三勺香醋,不是陳醋不是白醋是香醋,我不會告訴大家這是我在冷面攤的垃圾桶裡看見的)

    步驟 14

    space

    純奶手撕吐司的做法 步驟1

    切好擺盤,擺的太整齊有點不對勁

    步驟 15

    space

    純奶手撕吐司的做法 步驟1

    弄亂點這樣看起來還比較順眼