1、種植時間

香芥菜在春夏秋三季都可以進行種植。春天一般在2月的下旬開始種植。夏天一般在7-8月進行種植。秋天在9-10月進行種植。因為香芥菜喜歡比較溫暖的環境，地溫很容易會引起香芥菜的死亡，所以一般的薺菜都以夏天以及秋天種植為主。

2、整土種植

因為香芥菜喜歡通透性良好的土壤，所以建議種植的時候要選擇一塊通透性以及排水性都比較良好並且比較肥沃的土地。在種植前需要將土地進行翻整，然後將土地堆砌成平整的帶狀，這樣有利於後續的管理，將土地的寬度控制在0.8-1.2米左右。在播種的時候可以施撒一些肥料，這樣可以加快種子的發芽速度。

3、田間管理

在種植香芥菜的時候，並不需要太多的水，只要保持土壤的溼潤就可以了。因為芥菜的生長速度比較快，所以在播種後4-7天就可以看到嫩苗。待香芥菜出苗之後就需要及時進行追肥，從而可以促進芥菜的生長速度。施肥主要以農家有機肥為主，還可以選擇施放尿素化肥。澆水可以遵循見幹見溼的規律，在雨季需要注意不能有積水，要及時的進行排水。

4、採收時間

因為春天以及夏天播種的香芥菜生長的會比較快，所以一般從播種到採收30-50天左右，採收的次數就為1-2次。如果是秋天播種的香芥菜，那麼從播種到採收就是30-35天左右，之後可以陸續的採收5次左右。在採收之後記得及時澆水，這樣才可以促進後續香芥菜的生長。在採摘時，建議選擇10-13片真葉的大株，可以選擇連根挖起。

一、芥菜適宜種植季節

因為芥菜不耐熱、不耐寒、不耐霜凍的特性，所以其基本上分布在長江、黃淮地區；也正因為這樣的特性，芥菜一般以秋播為主。7月末到8月初就可以開始播種，最遲也必須在10月播種完畢。如果早於這段時間，芥菜種子可能會因為乾旱缺水而無法出苗；如果晚於這段時間，芥菜種子可能會因為遇到寒流而受到凍害。

二、芥菜除草澆水、施肥注意事項

首先，在播種芥菜種子的時候，土地上的雜草和垃圾要處理乾淨。其次，芥菜種子顆粒比較小，受水分影響深，所以要在出苗前做好水土保溼。澆水時也不能一次性澆透，少量多次為佳。

在撒播完芥菜種子之後，秋播時出苗時間在3到4天左右，春播時間更長，大概需要7到15天左右。等到芥菜出苗，長出兩片真葉時，就可以開始首次追肥。然後在收獲芥菜的前一週左右進行第二次追肥，基本上就能保證芥菜的營養了。最後在每次收獲芥菜之後都追一次肥，這樣能夠延長芥菜的採摘時間。

三、芥菜採收注意事項

在前文也提到了芥菜的採收是分批次的，每次收成的時候都應該先採摘植株大一些的芥菜，小一些的留著下次收成再繼續採摘。一般7月初8月末播種的芥菜種子，在出苗後的一個月左右就能進行第一次採收，然後可以採收4到5次；10月初播種的芥菜種子，出苗後則需要一個半月到兩個月的時間才能第一次採收，而且只能採收1到2次。

芥菜作為營養價值高且採收時間長的蔬菜，還是有非常重要的種植價值的。只要掌握了種植的注意事項，不錯過種植時間，收獲芥菜還是很容易的。

9月

芥菜，又叫蓋菜，辣菜。我的老家叫芥菜疙瘩。芥菜的食用部位是肥嫩的花薹和嫩葉。

芥菜對生長環境的要求

芥菜幼苗

✿芥菜栽種時間

冬春型一般情況下都在9月的下旬開始播種，不過有時也要根據芥菜品種的特性和食用的要求以及土地安排等一些條件來決定。

✿芥菜採收時間

通常是在芥菜播種後的三個月，也就是小雪節氣。

✿芥菜對土壤要求

土壤要疏鬆透氣，排灌條件良好，並且是有機質含量高的沙壤土最適宜。

✿芥菜對底肥需求

腐熟的有機肥是首選。

✿芥菜對需水要求

在芥菜的苗期要保持土壤溼潤，到了定值時要澆透緩苗水；在芥菜的生長期澆水要適時，保持土壤的溼潤。

果園種植芥菜

芥菜種植三步驟

①在播種的時候，要選擇好適合當地氣候的芥菜品種，雪裡蕻種植多在湖北地區。

②在播種前必須澆足底水，芥菜種子不需要催芽，直接均勻撒播，根據氣候情況，播種後要覆蓋稻草等遮蓋，這樣可以降溫保溼。

③在播種完之後要經常保持育苗的畦面溼潤，這樣一個星期之內就可以出苗的。

芥菜出苗以後的田間管理

①在芥菜出苗以後必須及時的揭去上面的覆蓋稻草，並且及時的進行間苗，要保持苗劇在2~3厘米。

②在芥菜苗長出3~4片真葉的時候在進行一次間苗，記得在間苗之後要交一次水。

③大概在芥菜苗齡30天左右的時候，這時有5~6片真葉時開始移栽定植，建議行株距在30厘米×20厘米。在芥菜苗定植成活以後就要開始追肥了，注意肥料的濃度要由淡到濃，通常情況下要進行好幾次。在追肥時要結合澆水同時進行，芥菜追肥主要是以氮肥為主，還要適當的增施磷鉀肥。

④芥菜採收的最佳時期是以蕻和葉子相平時（一般情況下蕻長在8~10厘米）就可以，切記在採收的前半個月就要停止追肥和澆水的，在採收以後要用於醃製的話，要選擇在晴天的下午進行採收，是最好的時間。

芥菜是蔬菜裡面用途極其廣泛的一種，有些芥菜可以入藥，有些可以榨油，還有些則可以當菜食用。在中國種植的面積是比較廣泛的，市場需求也不錯，鄉村的朋友日常可以考慮下種植。

1、種植時間

芥菜對於溫度的需求較高，一般的低溫很容易導致其死亡，所以種植的時間多集中在夏、秋兩個時間段。如果處於南方地區的話一般在7月就可以開始，越往北種植時間越要遲一點，地處於長江附近的則在8月左右就可以開始播種，如果位於北方如河南地區的話一般在10月左右開始種植。超過十月份以後不建議在種植。

2、整土播種

芥菜喜歡通透性比較強的土壤，所以建議種植時選擇肥沃的砂壤。如果是普通的土地則要將土地翻徹底一點，大塊的土塊都要打碎。隨後將其平整成帶狀，便於管理，寬度控制在1米左右，中間預留走道用於排水或者日常管理。播種時可以施灑一定的肥料，加快其發芽速度。每個坑位2-3顆種子基本足夠，入土約3-5厘米深即可。

3、肥水管理

播種時的的水不需要太多，稍微溼潤土壤即可，約溼潤土壤2厘米左右即可。芥菜的出苗速度很快的，播種3-5天即可看到嫩苗的出現，這時候為了加快其生長需要進行追肥，肥料主要農家有機肥為主，條件滿足不了的也可以施放尿素化肥。水需要看情況來，要保證土壤不干燥即可，出現土壤板結的時候就要注意多施水了，溼潤程度以土壤在手裡揉捏不會有很乾燥的感覺即可，水多了還是要排水的。

4、田間管理

由於芥菜生長的環境會是比較肥沃的，所以雜草之類的會出現的比較多，因此除草需要相對頻繁一些。芥菜出現比較多的蟲害多為蚜蟲，且比較容易出現，所以日常巡視的時候需要多抽查翻看芥菜葉子上面是否有蚜蟲的情況。芥菜生活的環境相對溼潤高溫，所以病害方面主要防範的就是腐爛這方面的病。



芥菜是一種喜歡在冷涼溼潤的氣候裡生長。

芥菜移栽南方在10月底，溫度一般在17～25度之間，這種氣溫移栽芥菜苗成活率高。