1玉米洗淨備用，胡蘿蔔切成小丁。

2將玉米粒倒入一個乾淨的大碗中，加入糖、鹽、澱粉、胡蘿蔔攪拌備用。

3鍋中倒入10克色拉油，把拌好的玉米粒放入鍋中攤成一個圓形。

4定型後倒入100克色拉油，沒過玉米粒，之後倒出控油。

5改刀裝盤即可。

用料

小米 250克玉米油 適量麥芽糖 150克白糖 150克水 60克黑芝麻葵花籽仁花生仁南瓜籽（熟） 50克

做法步驟

步驟 1

小米用玉米油炸好，注意小火不要炸糊了，米飄起來就趕緊撈出來盛到烤盤裡面。

步驟 2

鍋裡放麥芽糖白糖和水，開小火煮，白糖融化之前不要攪拌，會返砂，煮到125度關火，先把果仁放鍋裡攪拌均勻，再把米花放鍋裡攪拌均勻，倒進不粘烤盤裡面整形。

步驟 3

溫熱的時候切塊，太涼了切會碎。

步驟 4

涼了以後密封保存

原料：

小米、花生、白砂糖 、油鍋、料理機、模具

方法步驟

1、將鍋中放少許油，油熱後放入小米翻炒至小米變成白色就可以了。

2、將翻炒好的小米出鍋放置一旁備用，之後再在鍋內放入少量的油，一點就好。放入花生，待翻炒出香味，出鍋放入料理機，把花生打碎，沒有料理機的可以用擀麵杖擀碎。

3、將之前用完的鍋，不用加油不用刷。直接放入白砂糖，糖的量要根據花生小米的多少決定。當糖熬化的像水一樣時，將花生碎、小米倒入。充分混勻後放入模具中或放在平板上。放置的容器下面刷層油，在熱的時候切塊。在涼處放涼即可