原料：豬脊骨和尾骨2500克，蔥段10克，薑片10克，白糖50克，精鹽10克，味精5克，乾紅辣椒3個，老湯1500克，硝酸鹽0.1克，花生油或熟豆油100克。

醬豬骨頭的做法

1、將豬脊骨、尾骨剁成4厘米長的塊，用溫水洗淨，放入沸水鍋內焯透撈出。將乾紅辣椒洗淨切成段。

2、鍋內放入油燒熱，加上白糖炒成糖色，急速放入適量清水稀釋，然後倒入老湯，加上各種調味料，將焯好的豬骨頭放裡，添入清湯(沒過骨頭)，旺火燒開後打淨浮沫，轉入小火或微火保持似開不開的狀態，醬至骨肉脫骨時即可。

什麼動物的骨頭可以做筷子呢？

據我所知，大象的骨頭可以做筷子。特別是大象的牙齒，做的象牙筷子是非常出名。用象牙做的筷子它光滑堅硬漂亮，用起來很方便很有檔次。深受人們的歡迎。象牙做的筷子，比較昂貴。在以前窮苦的人一般是買不起的。一般有錢人家裡才會用這種昂貴的筷子。

我了解過骨頭筷子是用什麼骨頭做的這個話題通常用犛牛骨做筷子，因為犛牛骨堅硬，不容易積聚細菌和病菌，所以非常適合做筷子。在這一過程中直接使用的是未加工的牛骨。

另一種筷子叫做象牙筷子，是用象牙製成的，由於是一種稀有材料，所以價格更貴。

犛牛骨筷子是用耗牛的骨頭做的。
犛牛骨筷子的鑑別方法
第一，看筷子是不是骨質品；
第二，如果是，那犛牛的骨頭一般色澤偏黃，硬度好。
真正的牛骨仔細看時，應能發現骨質紋理或有少量的空隙，用火燒時不能熔化，併發出一種特有的香味，與稍硬物體相碰時會發出輕、脆而不沉悶的聲音.

動物骨頭應該是可以做筷子的，在遠古時期就有遠古人把動物骨頭做成筷子，但也不太確定遠古人會不會用筷子？

如果我是那種珍稀動物的骨頭做筷子的，我覺得應該會犯法，所以呢，你最好拿那些羊啊牛啊，那個會好一點點，但不最好還是木塊好一點