辨別奶粉真假，方法如下：

1、試手感。袋裝奶粉，用手指捏住包裝袋來回摩擦，真奶粉質地細膩，發出“吱吱”聲；而假奶粉由於摻有綿白糖、葡萄糖等成分，顆粒較粗，故發出“沙沙”聲。

2、辨顏色。真奶粉呈天然乳黃色；假奶粉顏色較白，細看有結晶和光澤。

3、聞氣味。打開包裝，真奶粉有牛奶特有的乳香味。

4、嘗味道。把少許奶粉放進嘴裡品嘗，真奶粉細膩發黏，溶解較慢，無糖甜味；假奶粉放入口中很快溶解，不粘牙，甜味濃。

5、看溶解速度。把奶粉放入杯中，用冷開水衝，真奶粉需經攪拌才能溶解成乳白色混濁液；假奶粉不經攪拌即能自動溶解或發生沉澱。用熱開水衝時，真奶粉形成懸浮物上浮，攪拌之初會粘住調羹；摻假奶粉溶解迅速。

伊利純牛奶可以通過觀察包裝盒來辨別真假。

1、正品純牛奶正面的包裝盒印的字跡清晰有力。而假的純牛奶正面包裝和印的字跡模糊不清。

2、正品盒子底部有一排條碼，整個底部包裝看起沒那麼單調。而假的的純牛奶盒子整個底部包裝簡單，紙盒粗糙不整齊。

3、正品的純牛奶盒子後面包裝內容的字跡清晰。而假的的純牛奶盒子後面包裝內容的字跡模糊不清晰。

4、正品的條形碼清晰，數字和條碼略短分布均勻。而假的條碼模糊，數字看著不均勻，條碼長度過長。

5、正品的純牛奶盒子不僅側面包裝封口處包裝整齊，內容還幾乎填滿了整個側面。而假的側面包裝封口處不整齊，側面也只印了幾行字，空白相比太多。

伊利純牛奶並沒有設立查詢系統，但是只要是從官方、大超市等地方購買的產品，基本上都是不會出現假貨的，只有伊利旗下的嬰幼兒奶粉產品才擁有防偽碼查詢功能，伊利純牛奶真假分辨可以從這幾個方面來看，盒子底部的條碼，正品的話在底部位置的條碼部位其包裝看起來都是比較豐富的，而假貨的話整個包裝則會比較的簡單，而且包裝紙的質量也很粗糙，不整齊。

包裝紙文字印刷，在包裝盒背後的文字整個都是非常清晰的，而且文字之間的大小、間距都保持一樣，假的純牛奶文字出現模糊不清甚至是掉落的情況，就很有可能是假貨。