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1 # 同樣一個你
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2 # 樹與阿喵
主料麵粉500克，羊肉500克白蘿蔔和洋蔥500克
輔料蔥1根， 姜1塊花椒粉8克鹽5克料酒15克香油25克花生油25克醬油20克
做法步驟
步驟1
羊肉洗淨剁成細粒，然後把姜切碎，蔥切碎入，洋蔥切碎
步驟2
切好的羊肉放在盆裡加入蔥薑末，洋蔥，白蘿蔔切成細粒放入拌好的餡兒裡面，放入料酒、花椒粉、姜粉、香油、花生油、鹽等順時針攪拌均勻即成餡兒
步驟3
和好的麵團，差不多發大的時候放在面板上，把麵團用手搓成長圓條，揪成面劑子，然後擀皮包餡
步驟4
包好放整齊
步驟5
鍋里加水煮開下入包好的餃子煮熟撈出，即可
配料：
牛羊肋條320克，脂蓋肉80克，白菜75克，西葫75克，醬油15克，花椒水30克，蔥末15克，薑末，香油20克，鹽3克。
做法：
羊肉去除軟骨和筋膜剁成茸泥狀，分兩次加入醬油，花椒水再加入蔥，姜和香油調味。
白菜和西葫用鹽殺水後加入肉餡中調均勻後，冷藏3小時候使用。