十多天

藕帶的生長速度是非常快的，差不多需要十幾天的樣子。我們食用的時候，藕帶差不多如筷子、手指那麼細。並且有手一掐就會出水，十分的嫩。

藕帶會在8月底下市。因為蓮藕藕帶的保質期是很短的，它的顏色很容易就會發生變化，所以不能長時間的暴露在空氣中。最常見的保存方法就是將它浸泡在水中，因為它本身就是生長在水中，可以極大的保存了它的水分。若是要長時間保存，我們最好放入保鮮袋中將它放入冰箱的冷藏室中。還有一種方法就是，適量的撒一點食鹽，在吃的時候，直接清洗就可以了。在7月以後就可以生長了，這時就不能食用了。

　　藕帶的口感是比較嫩的，而且還很鮮，它主要生長在揚州，因為藕帶是生長在水中的。

藕帶生長期一般為200到300天

除草摘葉、摘花：定植後一個月左右，浮葉漸枯時摘除枯葉。荷葉封行前結合追肥除草，除草時應在卷葉的兩側行走。蓮藕出現花蕾或開花，要消耗大量養分，但摘斷後雨水淋入又容易導致爛藕，常把花枝折彎但不摘斷。

（2）追肥三次：第一次立葉肥：在田間出現3～5片立葉時，畝施高氮磷複合肥25～30公斤，第二次在滿田立葉時，畝施高氮鉀複合肥30～35公斤，第三次結藕肥：在終止葉出現時，畝施高鉀複合肥15～20公斤或純鉀肥10～15公斤。

鄂蓮五號。

現在公認的藕帶種就是鄂蓮五號，鄂蓮五號是由鄂蓮一號與鄂蓮二號雜交選育而成的，8月下旬成熟季節能夠達到2500-3000公斤/畝，

　　並且鄂蓮五號的藕型比較粗壯，藕孔大，但吃起來非常的粉嫩，特別是煲湯顏色白，易粉，是絕佳的有高喊有粉的蓮藕品種。

生產藕帶產量高的三類品系：

一是野生系紅蓮品系，這類品種一般自然生長在湖汊和港灣，野生性較強，分枝多，跑標能力強，採收的藕帶時間長，產量高。但野生紅蓮籽實產量和地下莖藕產量低，人工栽培利用率低，一般不作為大面積的籽蓮和藕蓮生產栽培，可利用這一特點充分地採收藕帶，一直可採收到6、7月份，不需考慮後期籽實和莖藕產量，採用收前易後的方法多生產藕帶。

二是觀賞的花蓮品系，花蓮以觀賞花卉為主，籽實和地下莖藕商品利用價值也低，在春季可生產藕帶，夏季可觀賞蓮花，賞心悅目，蓮花(池)田生產藕帶可起到稠密疏稀的作用，有利於減少蓮田花芽過密，通風、透光，壯荷壯花。

三是籽白蓮品系，一般人土栽培的籽白蓮品系生長旺盛，發苫跑標能力強，分枝多，花盛蓬大，籽實飽滿，籽實產量高。所以，籽白蓮品系是以生產籽實產量為主要目的的。但地下莖藕較小，澱粉含量也低，莖藕小而生硬，食用性差，商品利用率低，人工很少挖取利用。這樣可以充分利用籽白蓮宿根(也稱座蔸蓮田)田地下莖密，藕枝多和藕頭密的特點，在春季生產前期生產藕帶，夏秋季生產籽白蓮，一舉兩得，同樣可取到稠密疏稀的作用，還有利於後茬籽白蓮的增產增收。人工籽白蓮高產栽培的品種有鄂蓮1號、湘蓮、芙蓉蓮、金芙蓉1號、太空蓮3號、36號、建選17號、35號等優良品種。這些品種適應性廣，易栽培，既適應蓮田栽培，也適宜荒湖、魚(塘)池、湖田、淺湖灘、溝、渠、港汊等種植。藕蓮不宜生產藕帶，它是以收獲地下莖藕為主要目的的，否則會降低蓮藕產量，得不償失。