黃金腸色香味俱全。其做法如下：

步驟一

首先將雞蛋打成蛋液，拿一半剁碎了的辣椒，還有一半蔥花，一半蒜，記得要是一半哦，剩下來的還有用，加入少許生分，全部撈在一起攪拌。

步驟二

之後放油進鍋，炸到爆了後，倒入雞蛋，慢火煎到一邊金黃色，然後再煎另一邊，要煎到很薄，煎好後拿大碟裝好放在一邊。

現在就炒大頭菜和玉米了，放油，炸一下，放蒜，之會再放入大頭菜，炒兩分鐘到，放入玉米，再炒一分鐘到，放入辣椒，這時再炒幾分鐘到，之後加小小岐江橋生抽，放鹽，炒到差不多時放蔥花，再拌幾下，關火後放入味精少許，再裝出來放在雞蛋上面。

步驟三

然後就是黑椒腸了，黑椒腸之前是bake好了的，開小小火，把6根黑椒腸放進去一直翻，煎到有點斑斑的痕跡那種即刻撈出來，裝在大頭菜的上面。

大功告成！

黃金腸的做法

將大腸洗淨備用，糯米大約要浸泡一個早上

把糯米裝大腸上放入冷水中用小火煮，等米全熟後撈起上色，冷卻後切成圓形備用

下油，（第一次弄得朋友建議油下多點 省得粘鍋）然後下大腸卷翻炒

兩面都翻炒幾遍後就可以放雞蛋和白砂糖了 攪拌均勻就可以出鍋了

主料

螃蟹1斤

輔料

香菜1顆，蔥2段

調料

油適量

1. 準備一斤鮮果的小螃蟹。

2. 對半切開。把腹部的小蓋子，連帶蟹腸掰下來。

3. 鍋內放適量的油，螃蟹裹一層乾麵粉過篩備用。

4. 油熱放螃蟹。

5. 炸熟出鍋。過篩控油。

6. 全部炸完。

7. 切蔥絲香菜段備用。

8. 鍋內留底油，放炸好的螃蟹。我放了一小半，剩餘的一大部分給爸爸做香辣的。

9. 略炒放切好的蔥絲跟香菜段。裝盤出鍋。

溫馨小提示

口味淡或者小朋友吃不用放鹽了，海捕的螃蟹本身有點鹹的味道