煮棕子加水要沒過棕子三四厘米，因為棕子在煮到過程中要膨脹了，水少了就會露出水麵不愛熟，而且棕子要煮二個小時以上，水放太少會靠乾的，弄不好就是裡生外熟。

我們那裡大多數都是端午節之前家家戶戶煮棕子，放大棗或豆沙餡，特別軟糯香甜。

煮粽子水加到沒過粽子五厘米左右最合適:將粽子放入鍋中後，一定要加大量的水，煮粽子的水一定要沒過粽子，還要多一些。因為煮粽子期間不能中途加水，要一次性把水加夠，粽子在煮的過程中會吸收大量對的水分，而變大，膨脹。如果是水不夠，粽子就不容易熟，會出現糯米很硬的情況。

所以說，一定要多加水。煮粽子時我們一定要冷水下鍋，雖然冷水煮粽子用時要比熱水長，但是冷水在煮的過程中，水溫升高，粽子的香味也會慢慢滲透到糯米中，煮出來的粽子也特別香。

1、煮粽子的水不要太多，也不要太少，一般水要沒過粽子兩三厘米就可以了。

2、煮粽子的水應該浸泡在兩英寸左右，因為粽子在煮的過程中會膨脹。如果加水不足，上面的粽子會被淋出水面，這樣就不容易熬透，煮好的粽子也不夠軟。

3、粽子應該放在鍋下冷水，因為最好用冷水煮。隨著水溫的逐漸升高，粽葉的香味會逐漸滲透到糯米中，煮熟的粽子會更加香。另外，涼水煮粽子可以使熟粽子成熟一致，沒有硬心腸。

4、包粽子的時候，不要放太多的米，因為煮的時候，米會膨脹，會使粽子的葉子長裂。

生粽子煮30分鐘到1個小時不等，具體時間會受粽子的大小和材料的不同而有所不同。
一般來說，在水開後，先用中火煮約30分鐘，然後轉小火煮30分鐘到1小時即可。
煮的時候要用足夠的水，粽子不要間接接觸鍋底，最好用夾子將其固定在鍋邊，以免煮爛。
煮好後可以取出晾涼，或者立即放入冷水中冷卻，可以保持口感和顏色。

煮粽子需要大約2-3個小時，具體時間取決於粽子的大小和材料。
一般來說，當粽子煮熟後，粽葉上的油將會流出，粽子浮起來，並且有一種濃郁的香味。
為了更好地煮熟粽子，可以在燒開的水中加入少量鹽，這樣能夠防止粽子糊底，並且增加其口感。
同時，在煮粽子的過程中要注意火候，保持水麵不斷的加熱，使粽子充分受熱，避免出現生的情況。

問題：？生粽子需要煮約2-3個小時才能熟。
因為粽子的制作過程中需要將糯米、肉類等食材用竹葉包裹後再進行煮制，需要一定的時間才能讓其中的食材充分蒸熟。
在煮粽子時，首先需要將粽子放入冷水中，待水燒開後再加入適量的鹽，煮至最後10分鐘加入薑片和蔥段，等到水熱再次沸騰後煮10-20分鐘就可取出食用。
需要注意的是，在煮粽子的過程中應該時常攪動，避免粘底或者爛粽現象。

說法一：

煮粽子的時間和你包的粽子的大小有關，糯米一定是要先泡軟的，泡時最好放些灰水（鹹），這樣煮出的粽子才好吃。要知熟不熟，煮到一定程度撈起來用手指壓一下，感到軟而有粘性就是熟了，否則，翻過來繼續煮。一般情況下，普通的鍋要40分鐘左右，高壓鍋20分鐘左右，如果你怕不熟的話，就關火以後悶上幾分鐘。再然後你就可以和家人一起享受美食了。

說法二：

高壓鍋煮，中火煮二十分鐘至半個小時即可。太長容易把粽子煮破。

不用高壓鍋的話，如果包的緊緊的，可能需要2個小時，裡面才能熟透，要不中間會一粒粒的。如果包的松會快一點，一個半小時即可。

生粽子煮的時間因包粽子的緊密程度、粽子大小和煮粽子的方式而異。一般來說，使用高壓鍋煮生粽子需要煮15到30分鐘，而使用普通鍋則需要2個小時左右才能出鍋1。如果是自己包的生米粽子，需要煮久一點，通常需要煮兩到三小時左右，有可能還需要煮更久，具體看粽子的大小和數量2。為了確保粽子煮熟，可以在煮好後放到水中浸泡1個小時左右，口感會更香更軟糯的。

如果是普通的鍋，粽子下鍋後，水浸過粽子，煮開之後，再煮2個小時左右，如果是高壓鍋，煮40分鐘左右即可。在包粽子之前，糯米要提前浸泡幾個小時。煮粽子的時間和粽子的大小有關系，大個的粽子煮的時間長一些，煮好之後最好燜20分鐘左右。

粽子是用粽葉包裹糯米蒸制而成的食品，是中國漢族傳統節慶食物之一。粽子主要材料是糯米和餡料，用箬葉（或柊葉、簕古子葉等）包裹而成，形狀多樣，主要有尖角狀、四角狀等。粽子種類繁多，從餡料看，北方有包小棗的北京棗粽；南方則有綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等多種餡料，其中以廣東鹹肉粽、浙江嘉興粽子為代表。