5個圓葉葡萄品種果實成熟時性狀表現單果粒最小的是諾貝爾，最大的是弗雷爾；諾貝爾和弗雷爾果實成熟期較一致，格威爾、卡洛斯和阿拉紫果實成熟期不一致，其中卡洛斯果實成熟期持續最長，可從8月下旬持續到11月下旬； 5個品種均為有籽葡萄，含種子2~4粒不等；均有特殊香味，卡洛斯和阿拉紫香味特別濃烈；成熟期可溶性固形物含量在13%~19%之間，弗雷爾最高，格威爾次之；鮮食口感最好的是格威爾，釀酒品質最好的是諾貝爾；種植第2年，諾貝爾已達到豐產。

一般情況下，葡萄的成熟的時間各有不同，在中國南方在6~7月成熟，而新疆等較高地方則是在8~9月份成熟，從大致上來看葡萄的成熟其在7~10月。
在北方，新鮮葡萄最早上市時間為5月底、6月初。
早熟品種從萌芽到成熟需要90～110天，而極晚熟品種則需要180天以上，早熟品種還可以二次結果。由此可以判斷葡萄成熟時間。
溫室大棚等保護地栽培的，時間還要提前。一般為，溫室可以提前2個月成熟，大棚可以提前1個月成熟。
在北方，葡萄的萌芽期在5月上旬，而在南方，萌芽期在4月上旬。
也就是說，在北方露地栽培早熟品種，最早上市時間為8月上旬，在南方為7月上旬，北方大棚栽培為7月上旬，溫室栽培為6月上旬。栽培技術水平高的，適時滿足葡萄生長需要，成熟期還會提前。這裡不包括用藥劑催熟的。

荔枝品種很多，大部分在七月份成熟，如淮枝,桂味以及元紅等，少部分五六月份成熟，如圓枝,黑葉等，還有一種名為三月紅的品種在三月份成熟。