肯德基玉米的制作方法：食材：甜玉米 2根黃油 40g牛奶 一盒糖 30克蜂蜜 少許鹽1克

制作步驟

1. 玉米一定要用新鮮且比較嫩的甜玉米，摘去須洗乾淨。

2. 將玉米切段放微波碗中。

3. 倒入牛奶，放入白糖30克、鹽1克輕輕搖晃均勻。

4. 蓋上保鮮膜放入微波爐高火加熱5 - 6分鐘。

5. 從微波爐拿出玉米後稍涼在玉米芯中間紮上一根小木棒，然後在軟化的黃油上打個滾。

6. 包上保鮮膜，再放入微波爐加熱一分鐘使黃油充分融化滲入玉米中即可。

7. 撕開保鮮膜用刷子沾上蜂蜜輕輕刷上一層就OK了。

其實肯德基的玉米棒裡並沒有添加食品添加劑，只是在煮玉米時不僅放了牛奶，還多放了一樣黃油，這樣煮出來的玉米就會有一股奶香味。在玉米的選擇上也是很有講究的，並不是所有的玉米都能煮出來肯德基玉米的軟糯。那麼什麼樣的玉米比較好吃呢？

我們要挑選玉米粒整齊，並且顆粒比較多的。玉米粒越透明，就說明水分越多，這樣的玉米比較嫩，煮出來好吃。如果玉米粒不透明，說明玉米已經老了，煮出來不會甜，口感也不好。

是一種美國進口的玉米。 如果用中國產玉米可以做，但是口感會差一些。

買整根的粘玉米，放在微波爐或者蒸鍋里弄熟，然後趁熱用黃油刀在玉米上抹一層厚厚的黃油，抹的時候要有點耐心，一次只弄幾行玉米粒，等黃油藉著玉米的溫度融化並且滲透到玉米的縫隙間去，再把玉米轉動一下，換另外幾行。

建議玉米熟透之後從尾部插一根筷子到玉米芯裡，這個方法是拿筷子代替肯德基用的小木棒。玉米芯有點硬，注意插的時候不要燙到手。

插了筷子的玉米方便塗抹黃油，免的弄得到處都是，一雙手還油膩膩的不好清洗，在吃的時候就拿著筷子也比較方便。

黃油有植物黃油和動物黃油之分。植物黃油的熱量相對較低，動物黃油的味道更加香濃一些。