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1 # 獎金沒有了
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2 # 清閑的寶
先把南瓜洗淨，瓜皮，切片上鍋蒸20分鐘，從鍋裡取出壓碎，放上糯米面揉成一個適中的麵團，放一邊醒一會兒。
然後調個糖餡，去兩小勺白麵，三勺白糖，攪拌均勻。
將醒好的面搓成長條，切成等分，整理好，包上糖餡，擀開，電餅鐺預熱，把餅皮放餅鐺裡 烙3分鐘就熟了，香甜軟糯的南瓜餅就做好了。
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3 # 番茄111402894601
材料：芝麻（或麵包糠）適量，白糖5勺左右 玉米澱粉300g，糯米粉600g，南瓜半個
做法步驟：
1.南瓜半個，切片，去皮；
2.上鍋蒸熟；
3.白糖和300克玉米澱粉混合，南瓜趁熱加入，用力攪拌，再加入600克糯米粉揉成麵團，如果太硬可以加水；
4.揉好麵團，搓成長條；
5.做成餅狀，兩面沾上芝麻；
6.餅兩面塗上一層油，放進電餅鐺，上下烤；
7.表面變得有點焦黃，就可以了；
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4 # 就你倆會
主料南瓜500克 玉米麵300克糯米粉200克輔料小蘇打微量1. 選擇老的南瓜洗淨。
2. 去籽去皮。
3. 切塊入高壓鍋。
4. 上汽蒸5分鐘，放氣後盛在盆中，用筷子打散。
5. 趁熱分批加入糯米粉，（會將糯米粉燙熟）。
6. 充分攪勻成泥狀。達到一定的硬度，做成餅狀，裹上面包糠油炸即成南瓜餅。由於太稀，沒有糯米粉了，7. 靈機一動，加入玉米麵及少量小蘇打。
8. 電餅鐺燒熱，將面團團城圓子再拍扁放入餅鐺烙3分鐘。
9. 翻面再烙約2分鐘熟透即可。
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5 # 須臾的星辰大海
1配料：油10ml、南瓜500g、麵粉300g、蜂蜜10ml、芝麻10g。
2將南瓜切去瓤，去掉皮，切成塊末，放入蒸鍋中蒸熟，取出搗成泥，加入蜂蜜、麵粉。
3攪拌均勻，和成麵團，做成均等大小的圓餅，鍋中加油燒熱。放入南瓜餅，炸至金黃即可。
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6 # 子之子
1南瓜蒸熟，用勺子壓成泥狀
2加入一個雞蛋、兩勺白糖、酵母粉、食用油，白糖。
3然後再逐漸加入麵粉，麵粉的軟硬度和蒸包子一樣就可以了，蓋上鍋蓋醒發。
4麵團體積變大，裡面呈蜂窩狀，面就發好了
5麵團放入面板，揉成條狀，再切成小方塊。團成圓形壓扁，一面撒上少許黑芝麻，蓋上保鮮膜再醒發二十分鐘。
6平底鍋中加入少許食用油，將油鋪平。
7將南瓜餅放入鍋中，加入到餅厚度一半的清水，小火蓋上蓋子燜煮至水乾。水乾開蓋，將南瓜餅翻面。蓋上鍋蓋小火燜二分鐘左右。兩面烙出焦黃色即可。
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7 # 卯輝煌
用料：南瓜一個大約1000克，麵粉500克，
做法：
1.把南瓜削去老皮，切成片放在鍋裡蒸熟蒸爛。
2.蒸熟的南瓜拿出來，趁熱用勺子打碎。
3.放涼後放入酵母，再加入適量白麵，和南瓜揉在一起，進行發酵。
4，面發酵以後，下成小劑子，擀成餅就是南瓜餅生胚。如果喜歡吃油炸南瓜餅，可以放在熱油裡炸熟，就能直接食用了
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8 # 自在方而不圓
主料：
南瓜一個（大約兩斤多）
白砂糖一把（根據個人口味）
麵粉 自己視情況添加
烹飪步驟
步驟1/7
南瓜洗淨去皮！切成小塊上鍋蒸二十到三十分鐘！！根據你南瓜大小薄厚！
步驟2/7
南瓜蒸好拿出，倒出盤子裡的水！然後趁熱攪拌成南瓜泥！待放涼
步驟3/7
待南瓜泥十幾度不燙手但又有餘溫再放入糖
步驟4/7
接著就可以加入麵粉了，新手就不停的一勺一勺加，等到你放進去攪拌感覺幹了但是攪拌均勻以後又是稀泥一樣就可以！以麵糊用勺子要一勺不會低落下來為最後標準！！
步驟5/7
試一下麵糊
步驟6/7
一起揉好放在托盤裡再一起上鍋煎炸！油不用太多，與南瓜餅平齊就可以
最後一步
炸好了放在盤子裡即可以吃，很軟香甜！
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9 # 柯南講故事888
1 首先準備好所需食材，南瓜洗淨，去皮去瓢，切成小塊，放入電飯煲中隔水蒸熟，有筷子戳一下南瓜是否熟透。
2 然後蒸熟後取出，經勺子碾壓後即成泥。再準備麵粉。
3 加入麵粉（加入的麵粉使麵團不沾手為宜，不用另加水），搓揉成團，然後加一小勺食用油，揉均勻後蓋上保鮮膜放在一旁醒發15分鐘。
4 然後取雞蛋大小的麵團搓揉成團後按扁，做成小圓餅，在平底鍋至火上，放入適量植物油燒熱，再放入南瓜餅胚兩面煎熟即可。
5 最後煎南瓜餅前，可以先沾上一層麵粉，這樣可以防止維生素流失；如果南瓜本身甜度不大，白糖可酌情多加點，如果南瓜甜度偏大，白糖則要少放
回覆列表
材料：小南瓜1個、玉米澱粉5勺、糯米粉1小碗、白糖2勺1、南瓜先後去皮，去籽，切塊，塊可以稍微切的小一些，方便後面蒸熟。
2、切好的南瓜放入蒸鍋中，用大火蒸十分鐘左右。
3、將蒸好的南瓜放入碗中。