熱量為96大卡

做法

1、牛蛙清洗乾淨，剁成小塊，量幹水份。放入鹽適量，雞粉適量，花生油適量提前醃一小時，這樣牛蛙更加入味。（如果趕時間可以不醃）



2、準備好姜3片 蔥1棵切出蔥頭。備用



3、紫蘇切碎，備用



4、熱鍋下油（油可以多放一點），倒入牛蛙



5、把牛蛙兩面炸到金黃色



6、在鍋的中間放入姜、蔥、剁椒1勺（喜歡吃辣的可以多放或改成小米椒）



7、剁椒我用這個牌子（蒸魚頭也不錯）



8、放入紫蘇小心翻炒不要把牛蛙炒爛，再放入老抽1勺，生抽1勺（看自己的情況如果醃的時候鹽放多了這時生抽可以不放，老抽提色）



9、這時候把蓋子蓋上2分鐘



10、放入香菜，完成！