、冬棗在冰箱裡存放的時間過長，沒有清洗過的棗子，放入保鮮袋後，放進冰箱儲存可以保存兩到三週的時間，而清洗過的棗子放入冰箱保存，則只能保存兩到三天的時間，存放過久的棗子會導致含有的水分被吸收;

2、冬棗在放進冰箱前沒有進行密封，使用保鮮袋將冬棗裝好，在袋內留有少量空氣後封口，然後放入冰箱這樣保存的時間能夠長一些，如果不使用保鮮袋進行密封，就直接放入冰箱，就會導致冬棗表面水分被吸收，出現皮皺了的情況。

1、陰涼處保存

首先的一個保存方法就是用保鮮袋，將新鮮的冬棗放到保鮮袋裡面，隨後我們將保鮮袋的封口扎嚴實一些，隨後我們將保鮮袋放到陰涼處保存冬棗，這樣的保存方法能讓冬棗放上2-3天是沒有問題的。



2、冰箱冷藏保存

用冰箱冷藏的方法保存冬棗能讓冬棗保存的時間更長一些，大概能存放一週左右的時間也是沒有問題的。但我們不能將冬棗放到冰箱裡冷凍。這樣等我們拿出來之後冬棗的口感就不好了，即使解凍了之後也沒法吃了。在冰箱中保存冬棗的時候，也需要用保鮮袋將冬棗裝好，否則冬棗接觸冰箱裡面的潮氣以及其他的食物也容易變色變質。



3、做成蜜餞

其實冬棗做成蜜餞也是非常好吃的，我們可以將冬棗清洗乾淨，隨後將冬棗的棗核去掉，接下來我們在鍋中加上足量的清水沒過冬棗，我們先將冬棗熬煮一下然後加上適量的冰糖，然後熬煮鍋中的水到水分慢慢減少，做成類似蜜餞的效果就可以長時間的保存冬棗了。因為在糖分的作用下，可以保持冬棗長時間不會變質也不會軟爛，其實是非常好的保存冬棗的方法。