1、食材：君達菜500g、油適量、鹽適量、蒜適量、尖椒適量、醬油適量。

2、首先肯定是將菜洗乾淨，放在一個專門的盤子或者盆裡面。

3、將莖和葉子都分別入開水鍋焯一下，去除菜青味。撈出過涼水，控水。

4、將菜分別切好，準備下鍋（為什麼分開切好，是因為我們需要的口感一樣，而埂子和菜葉是不一個硬度，想要達到一樣效果，就需要我們卡好時機進行加工）。

5、油鍋熱後放一兩個尖椒烹出香味，在這裡強調一下，尖椒先下，然後停個三十秒左右再加入蒜瓣，蒜瓣過油，等蒜香飄出來的時候，應該果斷的將入切好的莖，鹽，醬油翻炒一會兒。

6、看著差不多的時候就可以盛出來可以吃了。

君達菜去徑，留葉部分

2/10

糯米洗淨，浸泡2-3小時，備用

3/10

瘦肉、紅蘿蔔、香菇切丁，備用

4/10

鍋裡放油、鹽、蝦米、豌豆、紅蘿蔔、香菇、瘦肉、香蔥翻炒入味

5/10

再加入浸泡後的糯米翻炒至半熟

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君達菜葉灼水

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包糯米餡

8/10

包糯米菜團

9/10

完成，入鍋隔水蒸30分鐘，關火燜十分鐘，完成

10/10

美味的菜團可以開吃了