調料

水蘿蔔適量，蝦仁肉適量，鹽適量，十三香適量，食用油適量，

1/水蘿蔔洗淨後切片，切絲最後切成末

2/蝦仁肉洗淨後，切成丁倒入切好的蘿蔔丁餡料中的

3/鍵入調味品鹽和十三香調味

4/加入食用油

5/用筷子將餡料攪拌均勻入味即可包餃子使用

鮮蝦500克，牛肉200克，胡蘿蔔兩根，鹽適量，生抽適量，老抽適量，耗油適量，胡椒粉適量，花生油適量，香油適量，薑末適量，蔥適量

1. 牛肉用絞肉機攪碎，蝦去蝦線取出尾巴切粗粒，胡蘿蔔切碎

2.牛肉餡蝦粒加生抽香油花生油胡椒粉老抽鹽蔥姜沫所有調料拌勻。 放入胡蘿蔔碎。 使勁攪拌一分鐘

材料：鮮蝦仁 500g，肉末 200g，胡蘿蔔 3根，雞蛋 1個，姜 3片，小蔥 4根，鹽 適量，生抽 少許，料酒 少許，香油 1小勺，十三香 少許；

1、鮮蝦仁放入少許料酒醃製10分鐘備用。；

2、10分鐘後將醃好的蝦仁切成小塊狀。

3、買來的胡蘿蔔切片備用。

4、將胡蘿蔔片切成小碎丁。

5、小蔥和生薑都切成碎末備用。

6、將蝦仁，胡蘿蔔，肉末，蔥花，薑末一起放入大碗中打入一個雞蛋，放入鹽，生抽，香油，十三香。

7、順著一個方向攪拌5分鐘左右，蝦仁胡蘿蔔餃子餡就做好了。

8、做好的餃子餡用來包餃子即可。

9.美味又好吃的蘿蔔蝦仁素餡餃子完成開吃了。

所用食材：白蘿蔔2個約500克，大蝦9只，大蔥1段，生薑2片，生抽1小勺，蠔油1小勺，胡椒粉1勺，鹽1小勺，清水1碗，植物油少許

【制作方法】：

1、準備好所用的食材，白蘿蔔清洗乾淨瀝乾水，大蝦去蝦槍，蝦腸。蝦線剝出蝦仁洗淨備用。

2、把白蘿蔔切成蘿蔔絲或者擦絲器擦絲，大蔥、生薑切好，大蝦把蝦頭和蝦尾分開備用。

3、電炒鍋倒入植物油，接通電源，開中火把植物油燒熱。

4、把掰開的蝦頭，放入鍋裡，用鍋鏟翻拌，煸炒出蝦油，放入蔥花和薑絲炒香。

5、把蘿蔔絲放入鍋裡，用鏟子翻拌，翻炒至蘿蔔絲變軟。

6、加入1小勺生抽，1小勺蠔油，翻拌均勻，加入1小碗清水。

7、蓋上鍋蓋子，大火煮至沸騰。

8、打開蓋子，蘿蔔絲變得透明了，加入蝦尾，翻拌均勻，燜燉1分鐘。

9、加入1小勺胡椒粉，1小勺食鹽，調味翻拌均勻後關火。

10、清香美味的蘿蔔絲蝦湯就做好了，盛入湯碗裡，就可以上桌了，鮮美可口湯汁都不剩。

主料:蝦200克 絲瓜400克 半個雞蛋清

輔料：鹽2克 澱粉1匙 糖1克 姜15克 枸杞子20粒 小蔥一棵

做法：

1、準備好所有食材，先將將蝦去殼，切碎呈泥狀

2、把姜世成小塊榨汁備用。在剁好的蝦中放入蛋清、鹽、糖、薑汁、澱粉

3、將所有調料往一個方向攪，把蝦胱攪出來。 攪的時候一定要速度快，而且攪拌的時間也要和一些

4、3分鐘即可。手拈上水，將攪好的蝦揉成小丸子，蝦球就好了

5、絲瓜去皮世成厚度為5毫米的片備用。枸杞子放入溫水中浸泡

6、蔥切蔥花，姜切比備用。鍋中放入沒，油熱後放入蔥花薑絲爆香

7、接著放入絲瓜片翻炒到絲瓜變軟。然後添入沒過絲瓜兩厘米的水，放入鹽燒開

8、湯燒開後依次放入蝦球

10、等到蝦球都煮制變色熟透後關火，放入泡好的枸杞子這個湯就好了，開吃

材料

主料:蘿蔔200克

輔料:蝦米50克

調料:花生油20克 香油1克 鹽2克 味精1克 黃酒5克 大蔥5克

做法：

1. 蘿蔔洗淨去皮,切成5厘米長的絲

2. 蘿蔔絲放入沸水鍋內焯透,撈出用冷水過涼把水瀝乾

3. 炒鍋放到旺火上,放入花生油,燒至八成熱,下入蔥花爆香

4. 放入紹酒,加入鮮湯,下入海米、蘿蔔絲,燒至湯沸,撇去浮沫

5. 加入精鹽、味精,淋入香油即成.

一、用料:蝦仁300克、蘿蔔800克、小蔥少許、生薑二片、料酒少許、鹽少許、

二、做法:

1.將對蝦洗淨剪去須，鍋加水燒開放入對蝦，加少許料酒煮開即可，取出對蝦備用。

2.蘿蔔去皮刨成絲。

3.鍋加少量油放入薑片煎香。

4.倒入蘿蔔絲加少量鹽煸炒。

5.湯鍋加入開水，倒入煸炒好的蘿蔔絲和對蝦，蓋上鍋蓋煮5-8分鐘。

6.起鍋前根據自己口味調味，撒上蔥花，清香鮮美的蘿蔔大蝦湯就完成了。

一，準備材料：蝦仁80克，蘿蔔700克，豬後腿肉100克。

二，輔材：生薑1塊，精鹽6克，雞精5克，料酒10克，香蔥2棵，香油5克。

三，具體操作：1，蘿蔔去皮切丁；豬肉切絲同蝦仁一起用料酒醃5分鐘；香蔥切碎粒。2，煲湯鍋放冷水2斤，倒入蘿蔔，水開後去除浮沬，再煮20分鐘，然後將蝦仁，豬肉，生薑下鍋再煮5分鐘，起鍋前加入精鹽，雞精，淋上香油起鍋，撤上蔥花即可。

用料:

蘿蔔1根

蔥1根

料酒1勺

2克鹽

蝦仁12個

準備所有食材。蝦仁加少許鹽，加味達美料酒去腥提鮮。

白蘿蔔冷水下鍋煮開。

然後煮2分鐘放入蝦仁一起煮。放適量鹽和油，家有比較小的孩子可不放蠔油。

煮飯白蘿蔔耙軟就可以了，再撒點蔥花即可。

鮮！鮮！鮮！

用料:

蝦仁150克、白蘿蔔半個、蔥1段、姜3片、蒜半頭。

調料:

花生油20毫升、料酒10毫升、鹽2克、雞精2克。

做法:

1、蝦仁提前從冰箱拿出來化凍，白蘿蔔洗淨去皮。

2、蔥、姜、蒜備好。

3、將白蘿蔔切成細絲，蔥、姜、蒜切碎。

4、化了凍的蝦仁。

5、鍋裡放油，六成熱放入蔥、姜、蒜翻炒。

6、放入蝦仁翻炒。

7、蝦仁變色後添加料酒。

8、添加適量的水。

9、放入蘿蔔絲、鹽和雞精。

10、開鍋後轉中火燒製5分鐘即熟。

11、出鍋，盛入碗中。