三鮮餡餃子不是辛辣食物。三鮮餃子是一種以多種食材剁碎混合而做成餡製成的餃子，風味因配料以及習俗不同而存在差異，但通常是豬肉，蘑菇，雞蛋等制作，不是辛辣的。它可以分為素三鮮和肉三鮮，口味鹹鮮。

因為山軒裡面加了香菇，香菇就有一種那種。說不出來的那種感覺。喜歡的人就非常喜歡，不喜歡的人就覺得有異味。

三鮮餡有股怪味，應該是韭菜的問題，特別老，這季節不應該有真難吃的韭菜，估計是放時間太長了。

三鮮餃子，聞著有臭味的話，有可能是裡面的肉不太新鮮了，或者是海鮮已經壞掉了，所以不能再吃了

錯誤的制作方法。 現糾正如下: 肉切丁後，加料酒、醬油（黃豆醬油最佳，海天的）、味達美或者是味極鮮、鹽（一般是一斤肉加1小調羹）、姜。上述調味品均為適量。醃製好以後下冰箱冷藏半小時左右。此為的是除腥。用時取出即可。 注意事項： 如是牛羊肉餡，需加入花椒水。 還有特別要注意的是韭菜、茴香、芹菜此3種以外的菜品要加蔥，因為這3種有自己特殊的味道，所以不需要，其他菜品必須加入提味。 還有就是調製餡子時，需再次加入鹽、味精、雞精、以及香油，找口即可。 具體調味品的使用量，均為適量。切勿過多。