主料

豆角200克

西葫蘆80

輔料

鹽2克

蒜5克 ，油9克， 料酒5克， 蠔油4克 ，味極鮮醬油2克

步驟1鍋裡倒入油，放入蒜片炸香。

步驟2把豆角和西葫蘆倒入鍋中翻炒，加入鹽和水燜煮10分鐘。

步驟3豆角煮軟後，倒一點料酒。

步驟4再倒點蠔油攪勻。

步驟5最後淋點味極鮮醬油出鍋。

步驟六，美味又好吃的西葫蘆豆角炒肉做好吃完成開吃了

原料：胡豆角 (300克)

豬肉 (200克)

胡蘿蔔 (半棵)

蒜 (1塊)

油 2毫升

鹽 3克

蠔油 1毫升

做法：1.準備好所有食材，先將胡豆角切段洗淨，胡蘿蔔洗淨切片。

2.瘦肉洗淨切片，加蠔油醃製5分鐘。

3.大蒜去皮拍碎。

4.起鍋，加入適量的油，當油溫升至5成熱時，放入蒜頭爆香，倒入醃好的瘦肉，大火翻炒，炒至瘦肉變色。

5.加入胡蘿蔔，中火翻炒，胡蘿蔔有些軟時倒入胡豆角，中火炒到豆角全熟即可，盛出開始享用。

步驟1

鍋中倒油，放入花椒和大料炸制變色

步驟2

下入切好的豬肉翻炒至表面變色

步驟3

放入適量料酒、醋、生抽。再加入蔥薑蒜翻炒1分鐘

步驟4

下入全部豆角翻炒均勻

步驟5

加入適量的鹽調味

步驟6

倒入適量開水蓋上鍋蓋燜煮至湯汁收幹即可

1. 長豆角摘洗乾淨，並把它分成均勻的段。

2. 蒜瓣拍碎，姜切碎備用。

3. 瘦肉切薄片，用少許生抽，蠔油、鹽，澱粉拌勻醃製十分鐘。

4. 鍋中加入適量水煮沸，放入少許油和鹽將豆角焯水斷生。然後撈出瀝乾水分備用。

5. 鍋中倒入適量油燒熱，然後把姜蒜爆香。

6. 然後倒入醃好的肉片，下鍋迅速翻炒至變色。

7. 肉片變色後，倒入焯過水的豆角翻炒均勻。

8. 加入適量的鹽調味，翻炒至入味既可。

9. 開吃了

第1步、將肥肉先放入鍋中煸炒,炒出油後放入瘦肉,炒至變色倒出備用。

第2步、鍋中下油,倒入豆角翻炒。

第3步、將豆角炒至變色。

第4步、倒入小半碗開水,蓋上鍋蓋燜煮。

第5步、煮至水分收幹，豆角也炒熟了，把炒好的肉片倒回鍋中炒勻。

第6步、放入食鹽，黃豆醬，蠔油翻炒均勻，出鍋即可。