八爪魚和墨魚區別是腕足數量不同,外形也不同,另外八爪魚和墨魚的身體柔軟度不同,在行動速度方面也會存在一定的差異。八爪魚，就是那種小八爪魚，八條腕，足吸盤較發達，身體柔軟，味道很好。墨魚，又名烏賊魚、墨斗魚、花枝等，墨魚有十條腕，墨魚身體較寬厚，背部多了一個堅硬的殼。

八爪魚的身體非常柔軟,而墨魚的身體含有硬骨。

八爪魚身體是短卵形,頭部和身體區分的不是很明顯,而墨魚則相反。

八爪魚從外形來看就像是一個圓形的丸子,非常柔軟。墨魚則是扁平的而且十分的寬大。

八爪魚也就是日常生活中所說的章魚，八爪魚有8個腕足，在外形上偏圓，而且八爪魚的身體比較柔軟，在海中行動緩慢，喜歡沿海底爬行，喜歡吃的食物是貝殼類食物。墨魚有著堅硬的石灰質外殼，有10個腕足，特別喜歡吃小魚小蝦，身體的外形是扁平的，而且是分道寬大，但是墨魚的身體有硬度，可以在大海中快速的遊動，以上都是八爪魚和墨魚的區別，在購買的時候一定要仔細觀察清楚

八爪魚和墨魚都是大家鍾愛的海鮮產品食材，八爪魚裡面含有大量的營養物質，比如氨基酸和蛋白質，而且裡面含有牛磺酸和碘元素，都是人體必需的營養也容易被人體消化和吸收，墨魚口味香脆爽口，裡面含有的氨基酸和碳水化合物以及維生素、多肽等物質，適當吃可以增強抵抗力，也能讓身體變得更加的強壯。

烏賊和章魚的區別：科目不同：烏賊為烏賊目，章魚為八腕目。身體不同：章魚沒有烏賊的灰質硬殼。腕足不同：烏賊有10個腕足無吸盤，章魚有8個腕足且有很多吸盤。智商不同：章魚有發達的大腦，而烏賊大腦發育並不完全，憑感覺行事。