主料：佃魚500克 鹹菜150克

配料：薑絲適量 胡椒粉適量 水芹菜適量 魚露適量 雞精適量

做法：佃魚洗淨剪去頭和肚子裡的雜質 剪成兩段 用魚露醃製10分鐘左右 鹹菜洗淨切片 水芹菜去葉切珠備用 鍋里加適量的水煮開 加適量的油 加入薑絲和鹹菜煮2分鐘下佃魚煮開撇去泡沫 加入適量的魚露 雞精和胡椒粉下芹菜珠關火即可

主料：鱈魚200克，西紅柿2個

輔料：黃油20克，番茄醬30克，白醋1小勺，澱粉10克，料酒1小勺，食鹽1小勺

步驟1

鱈魚一塊，剪去周邊魚皮

步驟2

去骨，切成正方小塊

步驟3

置於碗中，加入料酒、白醋、生粉，拌勻

步驟4

番茄去皮後切成小丁

步驟5

用料理機打成果湯

步驟6

黃油中火加熱至溶化

步驟7

倒入打好的番茄泥，加入一小勺鹽，炒勻

步驟8

加入番茄醬炒勻

步驟9

至湯汁沸騰呈濃稠狀時，改大火，下入魚肉

步驟10

快速拌和至魚肉斷生時，關火，起鍋

1、五穀鳳尾蝦球、小熊壽司

2、少年兒童喜歡生動、具體、好聽好看好玩的東西，如愛吃甜、香、脆的食物；喜歡模仿他人，同學吃什麼新鮮東西自己也爭先恐後地要吃；對自己親身參與計劃、設計和制作的食物更感興趣，而不太講究食品營養和對健康的影響。培養少年兒童正確的飲食觀念和飲食行為應該從娃娃抓起。在教育中家長們應寓教於樂，使他們對一些營養食品產生興趣，從小形成好的飲食習慣。

可樂雞翅，松鼠魚， 錦繡彩球，琵琶大蝦，糖醋排骨，西紅柿燉牛腩，菠蘿咕佬肉，五彩土豆泥，四色魚丸，宮保雞丁，魚香肉絲，肉末豆腐，勁爆雞米花，栗子燜雞，蒜蓉蒸金針菇，茄汁龍利魚，牙籤肉，扇貝粉絲，西紅柿炒雞蛋，蒜蓉開背蝦，醬牛肉，鍋包肉，清蒸多寶魚。

兒童菜餚好聽名字的有：

醬油雞，
芝麻雞，
姜蔥雞，
栗子燜雞，
蠔油燜雞翅，
土豆燜鴨肉，
紅燒鱈魚扒，
豉汁蒸帶魚，
四色魚丸，
茄汁魚丸，
魚香餅，
清蒸鯇魚，
面豉蒸鯇魚，
茄汁龍利魚，
茄汁洋蔥燴豬扒，
醬肉丁，
茄汁小排骨，
胡蘿蔔玉米蒸肉餅，
土豆蒸肉餅，
干貝蒸肉餅，
魷魚蒸肉餅，
胡蘿蔔蒸肉餅，
玫瑰肉丁，
木須肉，
錦繡彩球，
茄汁牛肉丸，
土豆燜豬，
麵筋燜豬肉。