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  • 1 # 黃河浪人頭條

    是。制作臘八蒜,需要選擇鮮蒜頭,紫皮的最好,紫皮蒜的蒜瓣比較小,容易泡透,泡出來的臘八蒜口感會更加脆香。臘八蒜是北方常見的傳統小吃,制作的材料包括大蒜、米醋,白糖。成品...

  • 2 # 哲哲睡覺覺

    可以

    臘八蒜都是用新鮮的大蒜,幹蒜的水分比較少,並且是用個頭不大的新鮮的紫皮蒜最好,比較好泡透,醃好後脆香。

    臘八蒜有著很好的養生作用,更是一項臘八節的傳統,臘八蒜酸甜可口,有蒜香又不辣,有解膩祛腥、助消化的作用。

  • 3 # 夏暮蜻蜓

    不可以。臘八蒜用幹蒜。臘八蒜是農曆十二月份開始醃製的,農曆十二月份是冬天,不會有鮮蒜了,只能用幹蒜。臘八蒜的特點是用醋醃製,把蒜瓣用水洗乾淨,晾乾水汽,把蒜放入可以密封的容器中,倒入適量的醋,然後蓋上蓋子,密封好,等到七八天以後就可以吃了。

  • 4 # 石平人

    立冬不可以做臘八蒜。做臘八蒜的最好時機是臘月初八,這時氣溫比立冬時節要低,是做臘八蒜最好時間。原科是蒜、白糖和醋。

  • 5 # 用戶3285005902330

    當然可以了,因為冬天的季節適合做臘八蒜吃,其它季節沒有冬天做的臘八蒜好吃,我覺得冬天做的臘八蒜特別好吃,哈哈!

  • 6 # 智慧原野kj

    立冬也是可以做臘八蒜的,按照中國民間傳統,一般都是在每年最寒冷的臘月節氣陰曆的初八這一天來做臘八蒜最好,不過,立冬也是可以做。

  • 7 # 瞳孔莫節目

    不可以的,立冬啦雖然也到冬天了,但是還不適合做臘八蒜的,因為做臘八蒜需要天氣比較冷的時候才可以做,立冬的時候天氣還不是太冷,做臘八蒜的話容易壞掉。

  • 8 # 悠閒樂天派沙灘za

    只要在冬天就可以,臘八蒜要在冬天醃製,主要是因為這時的大蒜大多經過了低溫儲藏,蒜酶被激活;另外一個條件是要有醋,在足夠酸的條件下才會促進大蒜變綠。

    醃製大蒜,首先把剝了皮的大蒜洗乾淨晾乾,然後找一個乾淨的容器放進去,在倒入適量的醋,需要沒過大蒜,喜歡甜味的朋友也可以再加一點糖,放糖要看個人的口味。

  • 9 # 用戶2563022035023

    立冬是可以做臘八蒜的,尤其是在北方,有很多的地方會制作臘八蒜來作為冬天的一種食品,具有鮮明的地方特色,而且味道非常

  • 10 # ls1616

    可以做。立冬是中國的傳統節氣之一,立冬了做臘八蒜是風俗習慣,這個時候做的臘八蒜是最適合的,做出來的臘八蒜也是最好吃的。