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1 # 用戶2017193643414
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2 # 用戶9603057155540
白玉米的升糖指數為55。
白玉米雖然沒有糖,但是含大量的支鏈澱粉,黏性的支鏈澱粉血糖反應較高。甜玉米粒雖然含糖,有甜味,但澱粉含量很低,總碳水化合物含量低,而且膳食纖維含量高,總體血糖負荷低。糖尿病人吃某種食物之後是否快速升血糖,和味道甜不甜沒有直接關系。白饅頭不甜,但餐後血糖上升速度能超過綿白糖。
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3 # 用戶4781913519677
1、苞米工藝品
平常的苞米的gi值大概是55，但我們指的是清水蒸制的新鮮苞米，不用一切東西的食物。如果是苞米工藝品，例如玉米餅等gi值毫無疑問會超。若糖尿病者吃得話，會非常容易引起高血糖。
2、正餐 苞米
苞米實際上就等於正餐，碳水化合物成分高，千萬別吃完白米飯等正餐後，又吃玉米。這類食用方法不但使血糖值會上升，也會造成 你吃入過多碳水化合物，讓血糖升高
升糖指數大約在55左右。
白玉米營養價值高，每100克的白玉米含有水分11.7克、蛋白質8.8克、脂肪3.8克、碳水化合物74.7克、不溶性纖維8克、硫胺素0.27毫克、核黃素0.07毫克、尼克酸23毫克、維生素E8.23毫克、鈣10毫克、磷244毫克、鉀262毫克、鈉2.5毫克、鎂95毫克、鐵2.2毫克、鋅185毫克、硒4.14毫微克、銅0.26毫克。