準備以上材料：半隻鴿子，半片陳皮，紅棗兩顆，烏雞白鳳丸一顆

步驟 2

洗乾淨鴿子

紅棗去核

步驟 3

沒有陳皮可以加薑片，陳皮去腥也有健脾效果

步驟 4

烏雞白鳳丸不需要清洗，撥開白色殼取中黑色的就是烏雞白鳳丸。

步驟 5

加入純淨水大火沸騰後關小火慢燉35分鐘

是沸騰後開始計時

步驟 6

最後加入適量的鹽就可以喝啦

食材清單

乳鴿 一隻 、 烏雞白鳳丸 1個 、 鹽 適量 、 去核紅棗 3個 、 幹淮山片 3片

烹飪步驟

步驟1

把鴿子洗乾淨，去頭尾

步驟2

用熱水燙一下，並用冷水洗乾淨

步驟3

準備好一個烏雞白鳳丸，可在藥店買

步驟4

洗乾淨，紅棗去核

步驟5

把所有材料放進去燉盅裡

步驟6

加2碗水隔水燉3小時

步驟7

加少許鹽就可以喝了，口感清甜！味道還不錯！

烹飪步驟：

1.鴿子洗淨，瀝乾水分，去頭、腳和屁股，峨參預先用清水浸軟，豬展切塊



2.峨參切小段，紅棗去核



3.把全部材料放入燉盅內



4.加入涼開水



5.放入燉鍋



6.蓋上蓋，設置燉湯模式，燉90分鐘



7.燉至結束前5分鐘，加入杞子和鹽便可



烹飪小貼士：

燉這個湯不用放入油的，鴿子的皮會燉出油的

杞子最後5分鐘時在加入，不易變酸味

食材清單

需燉1小時以上

乳鴿 一隻 、 烏雞白鳳丸 2小包 、 鹽 適量

烹飪步驟

步驟1

將洗淨的乳鴿、兩小包烏雞白鳳丸一起放入燉盅，再往燉盅加上適量的水。

步驟2

放在蒸鍋中大火燒開，轉小火燉一個半小時。

最後一步

吃的時候加入適量的鹽調味即可。