首先，準備高筋麵粉200克 ，加入食鹽3克，白糖10克 ，喜歡吃甜的可以多加一點。

小知識：

加入食鹽可以增加麵團的筋性，還能能降低甜度，

倒入180毫升的純牛奶一包，先把麵粉攪拌成面絮。

再和成稍微軟一點的麵團，麵團要多揉搓 ，一定要把麵團揉出筋以後，加入軟化後的普通黃油30克。

接著把黃油一點一點揉進麵團 ，一直抓揉到麵團光滑。

蓋上發酵1個小時，1個小時的時間 ，麵筋得到充分的氧化，對面團的延伸性 ，柔軟度都會有影響，1個小時以後扒開面團看一下，麵團下面全是蜂窩眼， 麵團已經發酵好了。

取出麵團 ，放上案板上揉搓 ，給麵團排一下氣，多揉搓一會， 要有足夠的耐心， 揉搓10來分鐘，使麵團的內部組織更加均勻。

搓揉好以後， 用手抓一個面劑子，搓成一個長條 ，放在烤盤中，烤盤的底部要刷上一層植物油。

搓好一個放一個， 把麵包條全部搓好， 放進烤箱， 180度溫度烤30分鐘。

烤成型時取出 ，刷上一層蜂蜜水，給麵包潤潤色，30分鐘以後。

麵包烤好後 ，取出可以看到外皮非常酥脆。用手掰開看一下麵包內部，非常鬆軟好吃。

麵包片烘烤一般放在從上面數下來第二層,溫度180度,15-20分鐘左右,視麵包的大小而定,總之烤的時候要時刻觀察就不容易烤焦。

用烤箱加熱麵包一般需要用160-220度的溫度,大約烤20-35分鐘。 麵包不宜烤制太長時間,否則麵包就會糊掉,另外,烤箱溫度太低的話,麵包就會發幹。 想要烤出好吃的麵包,其中最重要的兩點就是麵團的發酵以及烘烤溫度、時間的

在烤麵包之前，最重要的就是對烤箱進行預熱。如果不對烤箱進行預熱的話，麵包直接放進去烤，外皮烤焦了裡面都還沒熟。烤箱烤麵包的溫度設定在160℃～220℃之間，時間為20～35分鐘左右最好。在這樣溫度和時間下烤出來的麵包才比較鬆軟。