如果你將荷葉放在超高分辨率顯微鏡下可以發現，荷葉表面存在著許多微小的乳突，平均每個乳突的大小為6-8微米，平均高度為11-13微米，乳突之間的間距為19-21微米。而每個乳突上面又分布著許多直徑只有200納米的乳突。更為重要的是，乳突上還有一層蠟質物體，這些蠟質物體本來就具有疏水性。

荷葉上面是多重納米和微米級的超微結構，並且是多重凸出，每個乳突與凸起在荷葉表面上形成了一個又一個的“小山包”，小山包的底部充滿著空氣，這樣就使得葉子表面有一層只有納米厚的空氣膜。

當小水滴落在葉面上時，此時小水滴就會因為葉片空氣的張力而凝結成圓圓的雨滴，然後再落下去。達到“出淤泥而不染”的目的，這也被稱之為“荷葉效應”。

植物也有似人一樣的皮膚，相當於一層膜，膜被破壞了，就沾水了。其實不僅是荷葉，多數的植物葉子都是不沾水的，只是荷葉比較大，而且中間底，所以比較常見。

植物都疏水主要是器官表面有蠟層覆蓋。

幾乎所有的植物的花瓣和葉子都具有疏水性，這得益於其表面覆蓋的蠟層，而蓮花的花瓣更勝一籌，它的蠟層不僅能疏水還能除塵——這就是蓮花“出淤泥而不染”的奧秘。在蓮花花瓣上，石蠟分子排列成一個個大約五分之一毫米高的錐形塔，一個個小塔順著花瓣螺旋排布成複雜的分形圖案。當水滴落到蓮花花瓣上時，它根本無法“站穩”，而是在錐形塔間徘徊，慢慢積聚成更大的球形液滴。這些液滴在花瓣上滾動，沿途像拖地一樣將花瓣上的汙垢掃在一處，最後液滴帶著汙垢滑落到地上。

石蠟分子層的作用不僅如此。花瓣與蝴蝶翅膀一樣都是奼紫嫣紅、五彩繽紛的，之所以會這樣，除了它們本身含有多種色素外，還與其表面石蠟分子的微結構有關。將蝴蝶翅膀放大5000倍，我們能看到一副波瀾壯闊的“地形圖”：“山脊”“溝壑”和“河流”應有盡有，這正是蝴蝶鱗片堆疊出的形狀。鱗片堆疊出眼點、條紋和漸變等圖案，在光線的強弱和角度變化下，還會折射出絢爛的色彩。花瓣也不遑多讓，不同種類的花瓣的石蠟分子排列方式各不相同，分子間隙也不一樣，因此，光線在花瓣上發生的折射和衍射現象也不同，這樣萬紫千紅的鮮花就出現了。

菏葉表面疏水原因是因為荷葉表層生長有一層帶油脂的絨毛，使表面光滑疏水。