1、糯米粉加入適量開水，扮成絮狀。

2、揉成光滑的麵團。

3、案板灑少許糯米粉防粘，麵團搓成長條，切成小丁，方便搓圓。

4、搓成小圓子（大小看個人愛好咯）碗內撒少許糯米粉，搓幾個圓子就拿起碗滾動一下，使丸子均勻沾上糯米粉，防止丸子粘到一起。

5、水開後下小丸子，煮至丸子浮起，撈出泡個涼水澡。

6、鍋內放紅糖適量，下入煮好的小丸子，熬至湯汁濃稠。

7、撒入芝麻、桂花，出鍋。

食材用料

米酒 適量，小湯圓 200g，藕粉 適量，

糖 少許。

方法和步驟如下：

1、準備米酒、小湯圓、藕粉

2、準備一口奶鍋，放大半鍋水，水開後加入放入小湯圓，湯圓浮起來就熟了。（水稍微多點不會粘鍋，湯圓熟後根據個人食量愛好舀出部分水）

3、舀出部分水後放入米酒、藕粉。不停攪拌見鍋裡粘稠、起泡就關火出鍋。

4、出鍋，根據個人喜好，糖不夠的可以適量加入白糖。

5、加入藕粉既增加了營養，也可以使得米酒和小湯圓不會沉入碗裡影響美觀！

用料

紅糖 適量

湯圓 能吃多少放多少

醪糟米酒 適量

清水

紅糖醪糟湯圓的做法步驟

步驟 1

準備食材 湯圓是三全的黑芝麻和菠蘿餡的，孝感米酒，老紅糖

步驟 2

清水燒開煮湯圓，湯圓飄起來了放紅糖，在煮個三分鐘

步驟 3

加醪糟米酒，半分鐘左右關火，時間長了米酒就酸了，

主料

糯米圓子 ：120g

輔料

紅棗 ：適量

酒釀 ：適量

生薑 ：適量

紅糖 ：適量

具體步驟

第一步

1.鍋裡放點水，放入紅棗，生薑。

第二步

2.水熱後放入圓子（雞蛋也可以）

第三步

3.等水開了，圓子浮起來再煮一會兒，放入紅糖。紅糖要煮沸

第四步

4.超市買的酒釀

第五步

5.按個人口味放入酒釀，我一碗放兩勺。

第六步

6.好了，有枸杞可以加點也不錯，枸杞入腎

第七步

7.好吃。吃完全身都冒著熱氣。大冷天的。

烹飪技巧

不喜歡吃湯圓可換雞蛋