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1 # 用戶2000748675870728
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2 # 番茄3457329554797771
原料:木耳菜、蒜頭、花生油、鹽、雞精。
做法步驟:
第1步、 準備食材。木耳菜摘好洗淨,撈出瀝水備用。蒜頭切成末。
第2步、炒鍋放火上,倒入花生油燒熱,放入蒜末煸炒出香味。
第3步、倒入木耳菜,翻炒幾下。
第4步、木耳菜容易熟,大火快炒至變色、變軟。
第5步、加入鹽和雞精調味,翻炒均勻即可。
第6步、成品。清脆爽口的木耳菜就炒好了,綠油油的,顏色非常鮮豔。
小貼士:
全程大火爆炒大約3分鐘左右,木耳菜容易熟,不要炒太久避免營養流失。
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3 # 若相依16888
烹飪步驟:
1.木耳菜兩把,清水清洗乾淨

2.將洗淨的青菜瀝乾水份待用。我喜歡把炒青菜前先把薑絲和蔥放在青菜上面,這樣省略了先炸調料的時間,以免調料炸糊掉

3.調料:蒜、薑絲和蔥

4.鍋內倒入適量油,最好比平時多一些,這樣爆炒青菜熟的更快

5.油燒至大煙,倒入待用的木耳菜翻炒

6.待木耳菜翻炒至大部分變色,倒入準備好的大蒜,繼續翻炒至變色,加入適量鹽就OK
食材
主料
青菜
300g
黑木耳
100g
輔料
油
適量
鹽
適量
糖
適量
味精
適量
步驟
1.所需原料,青菜,泡發的黑木耳
2.泡好的黑木耳洗淨,改刀切成小塊
3.青菜洗淨切段
4.鍋中放油,放入蒜片,幹辣椒炒香
5.放入青菜翻炒
6.青菜有點變軟,放入黑木耳
7.翻炒均勻,放入適量的鹽
8.放入適量的糖
9.炒到青菜斷生,放入適量的味精即可出鍋
小貼士