可以帶上高鐵的。醋和生抽都是調味劑。人們在煮肉煮菜時經常使用，能夠增味提鮮。高鐵是一種交通列車，快速舒適，每天都有許多人乘坐高鐵岀行，為了安全，高鐵上不能帶各種危險品上車。但醋和生抽不是速禁品，包裝好，過安檢，可以帶上高鐵的。

乘坐火車是可以帶，但是得包裝完整不能發出氣味。且需滿足旅客隨身攜帶行李總重量的規定。

乘坐火車不可帶物品規定如下：

1、毒害品類：氰化物、砷、賽力散、滅鼠安（含各類鼠藥）等劑。滅草松、敵稗等滅草劑。

2、放射性物品類：夜光粉、發光劑、放射性同位素。腐蝕品類：硝酸、硫酸、鹽酸、苛性鈉。

3、管制刀具：匕首、三稜刀（包括機械加工用的三梭刮刀）、帶有自置的彈簧刀（跳刀）。

4、限量攜帶下列物品：（1）氣體打火機5個，安全火柴20小盒。（2）不超過20毫升的指甲油、去光劑、染髮劑。不超過100毫升的酒精、冷燙精。不超過600毫升的摩絲、髮膠、衛生殺蟲劑、空氣清新劑。

5、軍人、武警、公安人員、獵人憑法規規定的持槍證明佩帶的槍支子彈。

6、因此，食醋不屬於上述禁止和限量攜帶的物品中，可以攜帶上車。

按照規定，醋不屬於易煙易爆危險品，而且十斤不超重是可以帶的。